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Foto: Meliha Gojak. El próximo sábado 1 de agosto, entre las 10:30 y 17:30 horas, se realizará en Buenos Aires una jornada especial de alimentación viva y salud integral en la Escuela Waldorf Juana de Arco, ubicada en Araoz 1027. El objetivo es transmitir conocimientos en pos de una reeducación nutricional, una comida viva y consciente. Según el sitio Web de Gae Arlia, que organiza el evento, la Alimentación Viva “va de la mano de prácticas orientadas a purificar no sólo el cuerpo, sino también la mente y las emociones”. Se trata de un camino de auto- transformación y una oportunidad de reconexión con los ciclos naturales, en donde se fortalece la noción de integridad con la Vida. El sitio Germinando-vida suscribe: “Cultivados por el hombre, concebidos por la Tierra, aireados por el viento, bañados por las lluvias y dorados por el sol, los alimentos llegan a nosotros para ser utilizados tal cual son ofrecidos por la Naturaleza, fortaleciendo la noción de integridad con la Vida.” El programa estará dividido en dos partes. En la primera, Raquel Marcela Benson, Maestra graduada de la Escuela del Árbol de la Vida en Arizona (The Tree of life), enseñará recetas crudiveganas altamente nutritivas. Entre ellas, bombones reguladores hormonales, ensaladas con algas marinas, sopas con prebióticos naturales y licuados como transportadores de nutrientes, con raíces, hongos y hiervas milenarias. En el break, habrá oportunidad para almorzar la comida preparada en la primera parte de la jornada. En la segunda parte, Benson disertará sobre Alimentación Viva como una nueva manera de nutrirse. Hablará del modo de comer de forma consciente, “Co-creando un mundo mas sano”, y acerca de la "comida con vida" como un movimiento hacia la liberación y la paz. En esta parte, habrá una invitada especial: Ana María Aboglio, abogada especializada en Derechos Animales y Filosofía Jurídica. Expondrá sobre veganismo con una visión holística, como algo que va “mucho mas allá de la dieta”. Disertará sobre un tema sumamente interesante y muchas veces dejado de lado, “la hipercosificación de los animales no humanos domesticados y la exterminación directa e indirecta de los 'libres'”. Además, presentará su último libro: “Veganismo. Práctica de justicia e Igualdad”. Organizado por Gae Arlia, Reeducación nutricional, estará ausipiciado por Organicoopers, Brotes Naturales Vivos Biogreen de Huinca Hue, Aleorganicos y Urbano & Orgánico. También será apoyado por Anima y Veganismo. La jornada del sábado tiene un costo de 150 pesos argentinos si se paga por adelantado, o 170 pesos si se abona el mismo día de la jornada. Para inscribirse u obtener mayor información, se puede hacerlo a través del teléfono (11) 4584- 2496 o mediante el correo electrónico info@germinando-vida.com.
Link Gae Arlia, Reeducación nutricional Más sobre cocina viva: Introducción a la alimentación Naturista: Cocina Cruda