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Fotos: Cortesía de Baumm. Quienes estén relacionados al tema del eco-diseño y la escena de Buenos Aires seguramente estén familiarizados con Baumm. Esta firma fue fundada por el diseñador industrial Rodrigo Chapero y el fotógrafo y diseñador Lucas Desimone en 2005, cuando todavía las propuestas de diseño sustentable en la ciudad eran muy pocas. Baumm realiza bolsos y accesorios con materiales recuperados. Su línea insignia es la de carteras y bolsos realizada con carteles de PVC recuperados de la industria publicitaria, que por la naturaleza de su material no pueden reciclarse. Con este material también han producido sillones y lámparas. Más sobre su nueva línea con parapentes y novedades de la marca en el resto del post.

Nueva línea con parapentes de Baumm

Más recientemente, la marca lanzó una nueva línea de accesorios reutilizando telas de parapentes. Estos tienen una vida útil de dos a tres años y luego deben ser renovados por cuestiones de seguridad, y esos textiles que muchas veces están en buenas condiciones son descartados. Baumm recupera este material y lo convierte en bolsos y accesorios que pretenden rescatar el espíritu deportivo y de libertad que tiene este deporte.

Novedades

Desde su fundación, Baumm ha gozado de numerosos reconocimientos, y recientemente éstos continuaron sumándose. Hace sólo algunos días estuvo participando de la prestigiosa feria Premium Exhibition en Berlín, Alemania, y en los próximos meses estará presentándose en la famosa exposición Rooms de Tokio, Japón. Además, Baumm se encuentra realizando contactos para distribuir sus productos en Alemania, Australia, Balcanes, Holanda, Israel, Japón, Nueva Zelanda y Reino Unido. Hace algunas semanas, la marca fue publicada en el portal de la cadena CNN.

Dónde comprar

Baumm comercializa sus productos en una serie de tiendas en Argentina, Estados Unidos y Japón. En Argentina pueden conseguirse en Buenos Aires, Bariloche, Córdoba, Mendoza, San Luis y Santiago del Estero en las tiendas que están indicadas en el sitio web de la marca, y en los otros dos países a través de sus distribuidores Looksur (EEUU) y Asuhum (JP). Abajo, una galería de fotos de los bolsos (click para verlas más grandes). Más sobre los productos y Baumm en el sitio oficial. [gallery link="file" columns="4"]
Link: Baumm.com

Fotos: Gentileza Zoo Buenos Aires. Han comenzado formalmente las vacaciones de invierno en la Ciudad de Buenos Aires, y la mayoría de los lugares de esparcimiento han vuelto a abrir sus puertas luego de su cierre temporario por la gripe A, pero muchos padres aún temen por la salud de sus hijos. En este contexto, el zoológico de Buenos Aires presenta una propuesta muy atractiva para los chicos: Colonia de vacaciones en el Zoo, un espacio de 18 hectáreas al aire libre, en contacto constante con la naturaleza y las especies. En conversación con TuVerde, el área de prensa del zoológico aseguró: “El objetivo de la colonia es concientizar a los chicos sobre la protección del medio ambiente e informarlos para que conozcan a los animales, aprendan a cuidarlos y a no adoptar conductas que atenten contra la biodiversidad”. Las actividades, que están dirigidas a chicos de entre 4 y 12 años, son de lunes a viernes entre las 9 y las 13 horas. Son divididos en grupos por edades y tienen entre dos o tres profesores. Durante la jornada, participan de juegos deportivos, divertidos y lúdicos al aire libre. Realizan manualidades, artes plásticas, y también juegos comunes ya conocidos para la mayoría, como las escondidas o la búsqueda del tesoro, pero siempre adaptados para brindar algún tipo de información relevante de la naturaleza y los animales. Por ejemplo, en la mancha, cada niño representa a un animal diferente, y entonces así aprenden sobre cadenas alimenticias, cuáles son herbívoros, cuáles carnívoros. ”Nos basamos en animales autóctonos de nuestro país”, informaron desde el zoo. Además, los chicos tienen la oportunidad de charlar con los cuidadores, que son personas altamente capacitadas. En general, no tienen contacto directo con los animales para evitar riesgos, pero, siempre acompañados, tienen la posibilidad de verlos muy de cerca. Recorren el zoo, aprenden cuáles son los animales autóctonos de Argentina, aprenden a relacionarlos con la región, estudian sus comportamientos, su lenguaje y modo de comunicación, conocen sus leyendas y tradiciones. También aprenden sobre cómo las plantas fabrican su propio alimento, qué es la conservación, qué es la extinción, tráfico ilegal de especies, y qué se puede hacer para evitarlo. Se informan sobre la función de los zoológicos en cuanto a la conservación de la biodiversidad, protección de áreas terrestres y acuáticas, áreas protegidas, cuidado de las selvas y mares, función de los ecosistemas y, claro, visitas a los animales. La colonia ya comenzó, pero todavía quedan muchos días hasta que finalice el receso escolar! Seguí informándote en el 4-011-9999 o vía e- mail, colonia@zoobuenosaires.com.ar.

Otras actividades verdes en el zoo

Concurso de Arte: Desde el 4 de agosto hasta el 26 de septiembre los chicos de entre 3 y 13 años podrán participar del certamen en el Museo de Arte Infantil y Juvenil del zoo. La temática: Charles Darwin y las faunas de América, con premios muy atractivos. Pequeños cuidadores: los niños de entre 6 y 12 años podrán acompañar en la rutina diaria a los cuidadores del zoo, y también participar de ellas. Es los sábados entre las 10 y las 13, y el objetivo es que aprendan a cuidar y respetar a los animales. Zoo exploradores: dirigido a chicos de 13 y 14 años, les enseñan sobre biología, ecología y educación ambiental. Se realiza en concordancia con el cronograma escolar, los días sábados. A través del conocimiento de las diversas especies de animales y vegetación en el zoo, los invitan a la acción, a la reflexión y a convertirse en agentes de cambio para conservar los recursos naturales y establecer “un nuevo equilibrio entre los seres humanos y la naturaleza”. Como cierre, realizan al final del año una feria de ciencias abierta a los familiares de los chicos y también al público. Curso de Instructor ambiental: dirigido a chicos de entre 15 y 17 años, se cursa los sábados en concordancia con el cronograma escolar, y el objetivo es formar portavoces capaces de transmitir los valores del medio ambiente. Cursan materias como Introducción a la botánica, primeros auxilios, fauna y floras autóctonas, agro- taller, y también materias pedagógicas y recreativas. Realizan salidas a museos y reservas naturales. Tienen promociones desde el 2002, y muchos de los egresados actualmente son voluntarios en ONGs y organizaciones dedicadas a la temática.
Link Zoo Buenos Aires

Foto: Carlo Scherer. En esta nueva entrega de Cuidando al medio ambiente desde la escuela la protagonista va a ser el agua. La idea es que se realice un foro común y que se ponga como eje la importancia del agua como recurso y lo que puede hacerse para cuidarla en general y en lo particular. Es decir: tener en cuenta no sólo la situación macro sino también la de la comunidad. Por las características de este trabajo, lo recomendable es llevarlo a cabo con los mas grandes de la escuela, los últimos años del secundario. Por supuesto, las materias en las que se puede abordar esta idea son múltiples: Lengua, para la confección de informes, redacciones, artículos, publicaciones, etc; Ciencias naturales, por la importancia de los recursos agotables; y Ciencias sociales, para concentrarse en el rol del ser humano en esta situación. El marco de esta actividad, como el de las anteriores, es la enseñanza para la comprensión, con lo cual un retomar los conocimientos que ya poseen los chicos sobre el tema es el primer paso.

Primera clase

Para introducir el tema del agua como recurso, hablamos de los múltiples usos que le damos en la vida cotidiana y desde ahí vamos pasando de lo particular a lo general, presentando el tema fomentando el diálogo. Lo importante del rol del agua desde el alimento, la cocina, la higiene, pasando por la vida en el agua, el transporte, las lluvias, las sequías y los problemas que se dan en el presente por la falta de agua a nivel mundial. Esta primera clase tiene como objetivo demostrar la importancia del agua, ya que muchas veces sucede que uno la tiene todos los días con solo abrir una canilla, entonces no somos concientes de los males que acarrea la falta en otros lugares. Y, si el tiempo resulta suficiente, seria útil promover desde el lugar del docente la información sobre la situación a nivel local. Por ejemplo, repartir articulos de diarios en los cuales se de cuenta de la situación con respecto al agua en el lugar donde esta situada la escuela. Por ejemplo, en el partido de Quilmes podemos hablar del nivel de contaminación del Río de la Plata, o bien de barrios por ejemplo en la zona de Florencio Varela donde no hay agua corriente y problemas en las napas (lo que hace que el agua para lavar alimentos, beber e higienizarse sea un bien de lo más extraño). Si luego de la primera parte del debate el tema local no puede ser abordado, se dejará planteado para que sean los alumnos quienes busquen y provean el material para la próxima clase.

Segunda clase

El eje en este encuentro va a ser la cuestión local. De este modo, los chicos van a interiorizarse de la situación de su barrio o ciudad, hablando de lugares que les son familiares. Con esta información, y continuando con la construcción de conocimiento grupal, se delinearán inconvenientes principales en la zona con respecto al agua, para que funcionen como ejes de focalización de la investigación que vamos a llevar a cabo. En este momento de la actividad, dependiendo de la cantidad de temas que podamos exponer, formaremos los equipos de trabajo. De esta forma cada grupo trabajara sobre una cuestión puntual del agua en su barrio.

Tercera clase

Como en las actividades anteriormente presentadas, la intención es dejar de lado las exposiciones clásicas y formales, que no entretienen y que, en la mayoría de los casos, tampoco facilitan la aprehensión y compromiso con los conocimientos. Por ello, el modo que proponemos para poner en común lo que cada grupo investigo es el foro. Por supuesto que los temas a tratarse en dicho foro van a depender de las cuestiones que hayan surgido de la investigación y de la curiosidad de los chicos. Para poder ejemplificar la actividad, siguiendo con el caso presentado del partido de Quilmes, la idea del foro sería que el grupo que le haya tocado la contaminación de las napas que hacen que el agua potable escasee, demuestre el problema desde el punto de vista de un científico, desde la experiencia cotidiana (puede ser con el testimonio de un vecino) y el daño a futuro de la mano de un biólogo. Estos, personificados por los chicos, para que puedan argumentar, opinar en base a lo que investigaron y conocer mas acerca de su barrio. Una vez que se haya planteado el problema desde estos distintos puntos de vista, la idea de foro es discutir entre todos (el grupo a cargo de este problema y los demás) y poder proponer soluciones a largo y corto plazo. Depende de la cantidad de grupos y de gente dentro de ellos el modo de llevar a cabo esta propuesta y las posibilidades de personificar, debatir, proponer. Finalmente, el objetivo es que de esta actividad es que surja la apropiación e identificación con problemáticas de la zona de influencia y, si es posible, la concreción de alguna solución propuesta. Esto será, también, un fuerte punto de partida para analizar la situación a nivel mundial en próximas clases o para despertar la curiosidad en los chicos.
Si llevás a cabo esta actividad en tu aula, contanos en la sección de comentarios cómo te fue o envianos tus fotos a info@tuverde.com. A la misma dirección podés escribir para proponer temas o realizar consultas. ¡Manos a la obra!

Foto: Pintale la raya al cambio climático A cinco meses de la Conferencia de las partes sobre Cambio Climático de Copenhague, donde se intentará llegar a un acuerdo para reemplazar al Protocolo de Kioto, Greenpeace México lanzó la campaña 'Pintale la raya al cambio climático'. México es uno de los 14 países que más contaminan a nivel mundial por su alta dependencia de combustibles fósiles para generar energía, el cambio en el uso de sus suelos y su gran deforestación (Imagen del golfo). Por eso, la iniciativa apunta a juntar la mayor cantidad de firmas para pedirle a su gobierno que se comprometa con la causa. La campaña junta adhesiones mediante su sitio web oficial y también a través de diferentes eventos. El fin es lograr un acuerdo global justo, equitativo, sustentable y comprometido con la reducción de gases de efecto invernadero en un 50% para el 2050. Más en el resto del post. Desde “Pintale la raya al cambio climático”, aseguran: “Con un incremento de 2 grados centígrados en la temperatura global, los impactos serán catastróficos. Pero aún puedes hacer algo. Pintale la raya al cambio climático. Pedile a los líderes que se comprometan. Firma la petición y actuá ahora”. Con el fin de sumar apoyo, forman parte de esta campaña una gran variedad de organizaciones. Entre ellas, Oxfam, Greenpeace, Amigos de los Animales, Colectivo Ecologista Jalisco, Rostros y Voces, Corazón de la Tierra Bici 10, Ecotienda, GEA (Grupo de Estudios Ambientales, Fundar, GDL en Bici, y más. Si sos parte de una agrupación ecologista, podés sumar su apoyo a través del link "Quiénes somos” del sitio oficial, o brindar tu adhesión individual haciendo clicK en “Firma” o, si sos menor de 15 años, en “niñ@s”. Desde su web, aseveran: “El cambio climático y sus efectos han rebasado todo pronóstico científico. Hoy sabemos que la crisis del clima llegará más pronto de lo esperado y que esto ha sido acelerado por los seres humanos”. Al firmar, estarás solicitando que el gobierno de México descarte la energía nuclear y promueva las fuentes renovables, cree un fondo financiero para reducir la deforestación, desarrolle instrumentos para aplicar tecnologías limpias, reduzca las emisiones de Co2, ahorre energía, proteja los bosques y a los 25 millones de mexicanos en condiciones de vulnerabilidad, y tome al cambio climático como eje a la hora de tomar decisiones y elaborar políticas. Mapa de la posición de los países frente al cambio climático. Rojo: Dependientes de combustibles fósiles y no se han comprometido a reducir sus emisiones de CO2. Naranja: Adaptaron nuevas regulaciones en materia de construcción de plantas de carbón y cambiaron sus políticas de abastecimiento de energía. Verde: Buscan un consenso internacional. Con un aumento de 2 grados, prácticamente, desparecerían.

Eventos

En el marco de 'Pintale la raya al cambio climático', las "bicichicas" iniciaron sus actividades en el estado Aguas Calientes de México para sumar su apoyo(La Jornada Aguas Calientes). Realizaron un recorrido en bicicleta hasta la Casa de la Cultura, y allí visitaron una exposición fotográfica del artista Beto Gutiérrez, que contenía "una serie de fotografías especiales alusivas a las bicicletas y su relación con las chicas". El 11 de julio pasado se juntaron firmas en la función de “El mundo según Monsanto” de la Cineteca Nacional de la capital Mexicana. El 1 del mismo mes se realizó el foro de “Vulnerabilidad y Cambio climático” en el Sindicato de Telefonistas de la República Mexicana. Allí, se dio a conocer los riesgos del impacto del cambio climático en el país, y se informaron estadísticas que indican que la mujer en general es más vulnerable ante el fenómeno. El 20 de junio, se juntaron firmas durante la Marcha de orgullo gay. Podés seguir las actividades realizadas mediante el blog de la campaña, o chequear en “Agenda” las actividades en el sitio oficial.
Link: Pintale la raya al cambio climático

Pan integral, una de las recetas de este Lunes sin carne. Foto: Alexander Kalina. El abuso en el consumo de productos químicos presentes dentro de nuestros alimentos, la poca ingesta de fibras vegetales, el cada vez menos frecuente hábito de comer frutas, el abuso en la ingesta de carnes y la poca inclusión de cereales dentro de nuestra alimentación, son factores importantes en la formación de muchas de las enfermedades contemporáneas que afectan nuestros organismos, como el cáncer, la anemia, el poco eficiente funcionamiento intestinal, entre otras. En este Lunes sin carne te proponemos la inclusión en tu alimentación de las harinas integrales. Estas cuentan con la ventaja de encontrarse libres de aditivos y conservantes, y de atesorar -como todos los derivados de cereales-propiedades favorables para nuestro cuerpo.

La harina integral de trigo

La harina integral de trigo es aquella en la que no se descarta el germen ni la cáscara del grano –componentes dejados de lado en la molienda de las harinas refinadas. Según el grado de molienda se admiten 3 tipos: grueso, mediano y fino. Rico en proteínas, el germen es la parte más nutritiva del grano de trigo; poseedor de minerales como el potasio, el magnesio y el calcio, así como de vitaminas A, B1, B2, B6 –las cuales ayudan a asimilar saludablemente los hidratos de carbono-K y E -la cual sería antiestéril-, es recomendable para aquellas personas que sufren de colesterol alto, así como de trastornos intestinales y digestivos. Por su lado, el interior del grano contiene almidón y otros hidratos de carbono, y la cáscara o salvado, minerales y fibras. Estas últimas son altamente beneficiosas para una correcta movilidad intestinal.

Pan integral

A diferencia del pan blanco, que se realiza con harina blanca o refinada –sin la cáscara y el germen del grano de trigo-, el pan elaborado con harinas integrales es, gracias a las propiedades de los granos enteros, un alimento rico en nutrientes fundamentales dentro de nuestra alimentación. El reemplazo de las harinas blancas o refinadas por las integrales es altamente recomendable, teniendo en cuenta que éstas se encuentran en la base de nuestra pirámide alimentaria. En esta oportunidad, te acercamos dos recetas para que comiences a usar este tipo de harina. Recordá que las harinas integrales no se basan únicamente en la harina integral de trigo, también las hay de arroz, maíz, centeno y soja, entre otras.
Receta de Pan de trigo integral Ingredientes (para dos panes) -Harina integral superfina, 1kg. -Levadura de cerveza fresca, una cucharada grande. -Sal (preferentemente marina), una cucharada de postre. -Agua tibia, 600 c.c., aprox. -Aceite, dos cucharadas. Preparación -Ubicar la harina en un bol y agregarle la sal. -Aparte, mezclar el aceite con el agua tibia. Allí, disolver la levadura. -Unir las dos preparaciones, agregando agua tibia, a medida que vamos obteniendo una masa homogénea. -Dejar descansar la masa por 30 minutos en un lugar templado. Formar luego dos panes alargados, colocándolos en placas aceitadas. -Llevarlos al horno precalentado (es decir, encender el horno durante cinco minutos y apagarlo, introduciendo dentro los panes, para que leuden en forma pareja) y apagado por 30 minutos. Allí, los panes completarán el leudado. -Hornear los panes a temperatura moderada por aproximadamente 40 minutos. -Retirarlos del horno y dejarlos enfriar.
Receta de Pan de ricota Ingredientes -Harina integral. -Ricota descremada, ¼ litro. -Levadura de cerveza fresca, una cucharada grande. -Aceite, una cucharada. -Sal (preferentemente marina), una cucharada. -Agua tibia, dos ½ tazas. Preparación -Disponer en un bol, en forma de corona, la harina junto con la sal. Colocar la ricota en el huevo central. -Unir el agua tibia y el aceite. Allí, disolver la levadura. Esta mezcla, verterla en el hueco realizado en el paso anterior, mezclando de a poco con la ricota y los ingredientes secos. Agregar agua tibia (en la cantidad que sea necesaria) y conseguir un bollo liso. -Dejarlo reposar en un lugar templado, por 30 minutos. -Humedecerse las manos y formas, con porciones pequeñas de masa, flautas alargadas, disponiéndolas sobre placas aceitadas. -Dejarlas leudar en horno precalentado y apagado durante media hora. -Por 45 minutos hornearlos a horno moderado. -Retirar los panes del horno y dejarlos enfriar.
Estas recetas, así como mucha de la información utilizada dentro de las notas publicadas en la columna Lunes sin carne, fueron extraídas del libro “Cocina Natural”, de Angela Beatriz Bianculli de Rodriguez.
Recordá que si lo deseas, podés compartir tus comentarios sobre esta nota abajo o enviarnos ideas o sugerencias mediante nuestra página de contacto. También podés ver más recetas de comida vegetariana en natural en el archivo de Lunes sin Carne. ¡Hasta la semana que viene!

Imagen: APRA. La Agencia de Protección Ambiental (APRA) y el Centro Metropolitano de Diseño han lanzado en la ciudad de Buenos Aires el concurso “Cuidemos la ciudad con SúperApra”, un certamen para desarrollar un video juego interactivo, con contenido educativo y pensado para chicos de entre 7 y 11 años, que tenga como heroína a Super APRA. La sinopsis del juego, según APRA, debe ser la siguiente: “La heroína ambiental que cuida la Ciudad de Buenos Aires se enfrenta a distintos escenarios caóticos. Pero no siempre sabe lo que debe hacer y el jugador la ayudará a ella y a sus amigos a ahorrar energía, separar residuos, cuidar los recursos naturales y generar buenos hábitos ambientales. Pantalla a pantalla, ayudarán a Súper APRA a lograr un impacto positivo en el ambiente de la Ciudad. Importante: ¡Deben ser rápidos: hay poco tiempo por nivel!” Enterate de más detalles y de cómo participar en el resto del post. El ganador será compensado con 7 mil pesos y, sujeto a disponibilidad, con un viaje para presenciar el evento más importante de la industria de los video juegos que se hace todas las primaveras en San Francisco: el Game Developers Conference 2010. Pero esto no es todo, el juego estará disponible para jugar de forma gratuita desde la web del Gobierno de la Ciudad. El objetivo del certamen es acercar a los chicos a temáticas locales sobre ecología y fomentar el desarrollo de propuestas interactivas. En el juego habrá distintos niveles. Al finalizar cada escenario, el jugador deberá responder una pregunta relacionada con el medio ambiente. Tendrá dos chances más para contestar, otras preguntas, en caso de no conocer la respuesta. Si lo hace mal, pierde, y debe volver a pasar esa pantalla. De lo contrario, continúa en el siguiente nivel.

¿Cómo participar?

Las inscripciones podrán realizarse hasta el 5 de agosto, hasta las 16 horas. Los postulantes recibirán por e- mail archivos digitales que les indicarán qué personajes deben incluir en sus propuestas, las cuales deberán hacerse por escrito y también con un demo. El 12 de agosto se reunirá el jurado, compuesto por dos miembros de Apra, uno de la Secretaría de Comunicación Social, y un especialista en videojuegos, y seleccionará mediante votos (por simple mayoría) cinco anteproyectos. Uno ganador, y cuatro suplentes. A las 48 horas, el resultado de dicha votación estaría accesible en la Web de la Agencia de Protección Ambiental. A partir de allí, el/los ganador/es dispondrán de 90 días para desarrollar y entregar la versión final del videojuego. ¡Estás a un solo click de participar! Completá el formulario en este link y empezá a ser parte de esta aventura. ¡No te olvides de contarnos tu experiencia!

¿Quiénes pueden participar?

Estudiantes y profesionales, diseñadores de software o disciplinas del área. Deben ser mayores de 18 años, con domicilio en la Ciudad de Buenos Aires y nacionalidad Argentina. También pueden participar grupos de autores, siempre que no excedan los cinco integrantes. El concurso está organizado por la Agencia de Protección Ambiental, Ministerio de Ambiente y Espacio Público, y la Dirección de Industrias Creativas y Comercio Exterior (del cual depende el CMD), Ministerio de Desarrollo Económico. Para conocer las bases y reglamentos, ingresá aquí.