Foto: Yasuni.
El gobierno de Ecuador sigue en la búsqueda de apoyo para llevar adelante la iniciativa ambientalista Yasuni. Por un lado, hace unos días consiguió el respaldo del gobierno de Bélgica para el proyecto, aunque los términos económicos todavía no fueron definidos. Por otra parte, ya presentó el tema en la Cumbre Iberoamericana que comenzó ayer en Estoril y finaliza el martes.
Ambas noticias tuvieron repercusiones, ya que el proyecto parece avanzar con fuerza. Con respecto al apoyo recibido en Bélgica, Lautaro Pozo, vicecanciller ecuatoriano, expresó de acuerdo a elnuevoempresario.com: “Este es un gran avance. Están por definirse aún los términos económicos, pero lo importante es que han expresado su total respaldo”. En la Cumbre Iberoamericana, por su parte, los representantes de los distintos países que participaron vieron con buenos ojos el desarrollo de la iniciativa.
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Foto: Brew ha ha.
En TuVerde ya te contamos sobre la cantidad de emisiones de metano que genera “el provecho” de la vaca, y algunas alternativas para combatirlo. Ahora les llegó el turno a las ovejas, sobre las cuales -en el marco de la lucha contra el calentamiento global- algunos científicos estudian cómo criarlas para reducir esta emanación.
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Chifles con bananas verdes. Imagen: Laylita.
Cuando los españoles llegaron a Perú –señala el libro Cocina Peruana, de la colección Los platos típicos del mundo, editado por Plaza de Dorrego Editores- en el año 1528, se encontraron allí con una cultura hasta ese momento completamente desconocida para el viejo continente; la incaica.
El resultado de este cruce fue la fusión de ambas culturas, de la que surgió una nueva forma de cocinar.
Tras la llegada, con el correr del tiempo, de nuevas inmigraciones –como la china, la japonesa o la italiana-, sumada a otras influencias –como la ejercida por la cocina del África-, aquella nueva forma sufrió sucesivos cambios; se introdujeron otras formas de guisar y se incluyeron múltiples condimentos e ingredientes, dando nacimiento de esta manera a la actual cocina peruana, dueña de un rico tesoro gastronómico, entre los que se destacan numerosos platos tradicionales.
En este Lunes sin carne te proponemos las siguientes recetas con las cuales comenzar a explorar esta colorida y multifacética cocina peruana.
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Foto: Brit.
Del 7 al 18 de diciembre, funcionarios de distintos países se reunirán en Copenhague en la 15a Cumbre sobre Cambio Climático. En esta reunión, se intentará llegar a un acuerdo que suceda al Protocolo de Kyoto, que vence en 2012.
En este contexto, 350.org, la iniciativa que el último 24 de octubre movilizó a millones de personas alrededor del mundo pidiendo un nuevo acuerdo climático, convoca a vigilias con velas en todo el mundo. Las mismas tendrán lugar el fin de semana del 12 de diciembre, en medio de las negociaciones, con el objetivo de presionar para que se logre un pacto.
Encontrá en el resto del post un evento en tu ciudad para participar.
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Wen Jiabao, Primer Ministro Chino. Foto: Newsgd.
El jueves pasado, un día después de que el presidente de Estados Unidos anunciara su presencia en Copenhague, China también quiso tomar cartas en el asunto y propuso su plan para reducir las emisiones de CO2 que se producen el país. Esta iniciativa será llevada a la Cumbre de Cambio Climático del próximo mes, que contará con la asistencia del primer ministro Wen Jiabao.
Según se informó desde el gobierno chino, la idea es reducir -en relación con el crecimiento económico- entre un 40 y un 45 por ciento la cantidad de emisiones de dióxido de carbono para el 2020, en comparación con los niveles de 2005.
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Los imprescindibles Mapas de Buenos Aires, un clásico de la ciudad tanto para locales como para quienes están de visita, incorporaron en su última edición contenidos eco en colaboración con TuVerde.com. Dentro de los tres mapas de esta temporada primavera verano (de Indumentaria & Accesorios, Equipamiento & Hospedaje y Gastronomía) van a poder encontrar una pequeña estrella verde al lado de aquellas tiendas, diseñadores, restaurantes y hospedajes que tengan actitudes responsables con el planeta y a nivel social.
Además, en el mapa de Equipamiento & Hospedaje podrán encontrar una sección con consejos para comenzar desde el día a día a tener más conciencia ambiental.
Si viven en Buenos Aires o están de paso, ¡imprescindible conseguirlos! Los mismos están en las calles hasta marzo de 2010 y se entregan en forma gratuita en la mayoría de los locales de diseño, bares y restaurantes del barrio de Palermo, y en las oficinas de Mono/Graciela Churba en Godoy Cruz 1774, Palermo.
Links:
MapasBsAs.com
