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El secretario general de la ONU, Ban Ki-moon anunció el acuerdo. Foto: COP15. Ayer fue la última jornada de la Conferencia Mundial del Clima que tuvo lugar durante doce días en Copenhague, Dinamarca. En un clima de incertidumbre y debate, jefes de estado y de gobierno de todo el mundo participaron de las horas finales de la COP15, en donde Estados Unidos, China, India y Sudáfrica Estados Unidos y China alcanzaron un acuerdo no vinculante para limitar el aumento de la temperatura a no más de dos grados, el cual fue 'notado' por la Conferencia de las partes. Desde Friends of the Earth indican que no queda claro de qué forma el acuerdo se relaciona con la Conferencia de las partes sobre Cambio Climático de la ONU, y llaman a los países en vías de desarrollo a no aceptarlo.

Ultimos días de negociaciones

La reapertura del diálogo entre los países tuvo lugar el último jueves, cuando las declaraciones realizadas por la Secretaria de Estado de EEUU, Hillary Clinton, produjeron un gran entusiasmo para llegar a posibles negociaciones. En su discurso, la representante norteamericana había afirmado la colaboración de su país en un fondo de 100 mil millones de dólares a partir de 2020 para que los países más pobres pudieran combatir el cambio climático. Tras poner como condición la elaboración de mecanismos para dar cuenta si el envío de fondos efectivamente se traduce en una reducción de emisiones, China e India se manifestaron de acuerdo en que sus trabajos en materia medioambiental sean sujetos a una verificación externa. Ese mismo día, 26 jefes de estado de diferentes países se reunieron en las instalaciones de la conferencia para elaborar un texto en el que se establecieran los puntos a negociar. El resultado del encuentro fue la producción de un borrador que contenía cuestiones relacionadas con la financiación a países en desarrollo como así también establecía la obligatoriedad de llegar a un acuerdo legalmente vinculante para la próxima COP, a realizarse en México en 2010. Pero ayer por la noche las negociaciones habrían caído en desacuerdos de nuevo y finalmente Estados Unidos y China habrían llegado a este trato macro, que la ONU anunció que 'nota' y calificó como un paso en la dirección correcta.

El 'Acuerdo de Copenhague'

El acuerdo mencionado incluye el objetivo de evitar que la temperatura del planeta aumente más de 2 grados, pero ningún objetivo concreto de reducciones de gases. De acuerdo a The Guardian, también respeta el Protocolo de Kioto y establece la necesidad de proveer fondos para ayudar a las naciones en vías de desarrollo a enfrentar el proceso de adaptación: 30 mil millones de dólares de 2010 a 2012 y casi 100 mil millones de dólares por año hasta 2020, pero no se incluyeron detalles sobre el origen del dinero. Como fue mencionado antes, no queda claro de qué forma influye este 'trato' en la Conferencia de las partes ya que se trata de un acuerdo lateral entre dos naciones que la ONU 'nota' y que es propuesto a la aprobación de los demás países participantes. Mientras que Ban Ki-moon dijo "cerramos el trato" y aseguró que el mismo tendría una función operacional inmediata, el jefe de negociaciones de la COP15, Yvo de Boer opinó: "Deberíamos haberlo hecho mejor". Queda ahora esperar a otro año intenso de negociaciones hasta la COP16. El análisis de otros medios: Friends of the Earth The Guardian CNN The New York Times

Foto: electrosector.com. El Banco Interamericano de Desarrollo (BID), financiará dos proyectos de energía eólica al aprobar créditos por 101 millones de dólares para llevarlos a cabo en la ciudad de Oaxaca, México. Estos dos nuevos complejos, serán capaces de producir 318 megawatts (MW) de energía limpia. Los proyectos son parte de una estrategia de México para contar con una matriz energética diversa, y para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero. En este punto es importante destacar el Programa de Aprovechamiento de Energías Renovables y el Programa Especial de Cambio Climático, que fueron aprobados el año pasado y que apuntan a lograr el ambicioso objetivo que propuso el presidente mexicano, Felipe Calderón, de reducir las emisiones del país en un 50% para 2050, con respecto a los niveles del 2000. Uno de los proyectos es el complejo eólico Eurus, al que el BID aprobó préstamos para financiarlo por 50 millones de dólares. El complejo, que es desarrollado por Acciona Energía México (AEM), tendrá una capacidad de 250,5 MW, lo que lo transforma en el complejo eólico más grande de América Latina y el Caribe, informa elfinanciero.com.mx. El proyecto Eurus, también recibirá del BID un préstamo que facilitará el Fondo de Tecnología Limpia del Fondo de Inversión Climática por 30 millones de dólares, que servirán para financiar parte de los 600 millones de dólares que cuesta el complejo. Por otra parte, préstamos por hasta 21 millones de dólares, fueron aprobados por el BID para un parque eólico que proporcionará 67,5 MW. Cuatro filiales mexicanas de Wal Mart comprarán a este proyecto electricidad limpia mediante un acuerdo de compra y autosuministro por 15 años. Además, se estima que otras instituciones otorgarán otros préstamos que llegarían a cubrir 103 de los 190 millones de dólares que cuesta el complejo. El presidente del BID, Luis Alberto Moreno, manifestó su visto bueno a las acciones que está desarrollando México: “Estos proyectos son el fruto de la estrategia pionera de México para apoyar las condiciones reglamentarias y financieras a través de las cuales la energía renovable pueda mejorar la seguridad energética y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero”. Además de las ventajas ambientales que tienen los dos complejos eólicos, también es importante el hacho de que los proyectos generarán 10000 puestos de trabajo de manera directa e indirecta y un ingreso económico para los arrendatarios que alquilaron sus tierras para que se construyan los parques. Más información: Elfinanciero.com.mx

Hillary Clinton en la Conferencia de la ONU. Foto: COP15. Hoy finaliza la Conferencia Mundial sobre Cambio Climático. Después de once días de debate y enfrentamiento entre los países ricos y las naciones en desarrollo, ayer se inició una reapertura del diálogo para culminar la cumbre lo más satisfactoriamente posible. Hasta el momento, las contradicciones en cuanto a la reducción de emisiones y la financiación a las naciones más pobres han imposibilitado la elaboración de un texto que sirva de base a un tratado político global –lo que representaba el principal objetivo del evento-. Sin embargo, ante la llegada de jefes de estado y de gobierno de todo el mundo, ayer por la tarde el presidente de la cumbre, Lars Løkke Rasmussen, aceptó la petición del grupo G77 de relanzar las negociaciones partiendo del Protocolo de Kyoto. Como se explica desde COP15, los países en desarrollo han incentivado y apoyado esta nueva propuesta, al tiempo que Estados Unidos levantó los ánimos con un interesante ofrecimiento: la Secretaria de Estado, Hillary Clinton, anunció que USA contribuirá en el fondo de 100 mil millones de dólares al año a partir del 2020, destinado a que las naciones más pobres trabajen contra el cambio climático. Sin embargo, la mandataria sostuvo que esto será posible sólo si se demuestra una seria voluntad por parte de los países en desarrollo para trabajar en la materia y reducir emisiones, a la vez que exige un compromiso por parte de China para que se pueda verificar el cumplimiento del acuerdo. En el mismo tono optimista, también se expresó el embajador de China, Yu Qingtai, manifestando que su país llegó a Copenhague con la esperanza y aún no ha renunciado dado que el encuentro es “demasiado importante para fracasar”. Al mismo tiempo, el Parlamento Europeo instó a que estas últimas horas sean aprovechadas para comprometerse y trabajar en un posible acuerdo, manteniendo sus objetivos de reducir en un 30 por ciento las emisiones de GEI para el 2020. Por ahora lo concreto es que la cumbre del cambio climático se aproxima a su clausura sin un acuerdo concreto. Luego de once días de recurrentes llamamientos a los líderes políticos para alcanzar algún tipo de consenso en beneficio del medio ambiente, hoy es el día crucial, en donde todo puede ocurrir antes de la definición del evento. Más Información: COP 15 (En Inglés)

Imagen: PaulaLoe. Esta es la primera de una serie de colaboraciones acerca de las propiedades de los alimentos orgánicos, realizadas por Verónica Contreras, del sitio Organicamente.com.ar. Brindis y magia fuera del tiempo y el espacio. Embriagados por todas las propiedades de una uva, que se gestó y nació en una tierra sana, sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Así es el vino orgánico, una bebida orgánicamente Espiritual, pero plena en su cuerpo y nutrientes de la Tierra. Porque tal como lo conciben quienes producen vinos orgánicos, los microorganismos son los dueños del suelo, y son ellos los que le transmiten los nutrientes, así como el carácter y la personalidad a los vinos de una forma que ellos lo puedan absorber. Todo esto confluye a lo que finalmente compondrá el flavor del vino. Los vinos elaborados de este modo llevan un sello de certificación orgánica. Esto, además de las características naturales que cada enólogo cuidó para sus vinos, asegura a quien elija un vino orgánico que su bebida estará libre productos químicos en el cultivo de la uva, y de sulfitos y derivados en la elaboración, responsable de la sensación de acidez estomacal y dolores de cabeza que producen la mayoría de los vinos no orgánicos.

Vinos biodinámicos

Dentro de esta clasificación de “orgánicos” están también los vinos producidos desde la biodinámica, que consiste -entre otros factores- en ajustar las labores a los ritmos de la luna, del sol, de los planetas y su relación entre ellos. Se aprovechan las fuerzas cósmicas para lograr equilibrio entre suelo, vid y vino. En el caso de la cosecha, se trata de aprovechar el momento en que la savia va hacia el fruto, llevando la mejor expresión de la planta. Si se pasa de ese momento biodinámico, si se cosecha al otro día por ejemplo, fuera de esta instancia, la savia ya comenzó a bajar y el fruto cosechado no tendrá lo mismo para ofrecer. La Bodega Familia Cecchin, propiedad de los hermanos Alberto y Ricardo Cecchin, es un ejemplo pionero de esta producción, con 20 años de certificación orgánica. Otro pionero en Argentina es el bodeguero sanjuanino Miguel Mas, socio fundador del Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO), organismo con el cual en 1992 los agricultores, comercializadores e instituciones que defendían lo orgánico fueron convocados por el Instituto Argentino de Sanidad y Calidad Vegetal (IASCAV), para armar la normativa orgánica Argentina, en la que colaboraron activamente. Según registros oficiales, durante el último año las bodegas del país exportaron vino orgánico por valor de 1,6 millones de dólares. De acuerdo a estas mismas fuentes, son 42 las empresas que producen vinos orgánicos, siete de las cuales están en proceso de comercialización. Según los datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) en todo el país existen 2990,82 hectáreas de vid orgánica. El proceso de elaboración de los vinos de por sí tiene un atractivo espiritual, y los enólogos se sienten un poco padres de cada botella. El cuidado del proceso de un vino orgánico está descripto en esa palabra. Orgánicamente cultivado y criado, desde la raíz de la vid, cuidando su suelo, su entorno, sus ciclos y una vez cosechado el fruto, un proceso de crianza llevado con cuerpo y espíritu.

Dónde comprar vinos orgánicos

Para conseguir vinos orgánicos en estas fiestas podés visitar tiendas virtuales como Jardín Orgánico, El Rincón Orgánico o Alimentos San Marcos, entre otras.
Más sobre alimentación y agricultura orgánica: Agricultura orgánica podría reducir 11% de emisiones globales Nutri Baby, alimentos naturales y orgánicos para tu bebé

Ban Ki-moon, Secretario General de la ONU. Foto: COP15. A diez días de haber comenzado la Conferencia Mundial sobre el Cambio Climático, el Secretario General de la ONU, Ban Ki-moon, inauguró el martes la fase final del evento y calificó a las jornadas que restan como “un momento definitorio para la historia global”. A la vez, llamó a los países a comprometerse, afirmando que "sabemos lo que debemos hacer. Sabemos lo que el mundo espera. Nuestro trabajo aquí y ahora es sellar el trato, un negocio que representa nuestro interés común". Lo concreto es que tras diez días en los que se sucedieron momentos positivos y negativos para alcanzar un acuerdo global, estas últimas jornadas serán definitorias para determinar el éxito o el fracaso de Copenhague. “El éxito está a nuestro alcance. Pero también debo advertirles: podemos fallar", dijo al respecto el presidente de la conferencia, Connie Hedegaard, citado por COP15. El principal problema que podría hacer fracasar un acuerdo son las contradicciones entre los países participantes, principalmente en lo que respecta a la financiación y la asignación de responsabilidades. En vistas de que cada vez falta menos para que finalice la cumbre y aún no existe un tratado concreto, ayer subió la tensión cuando se produjeron varias manifestaciones de activistas que reclamaron “justicia climática” en el lugar donde se realiza la conferencia. Estos incidentes produjeron retrasos y el cese de algunas discusiones asignadas para la fecha. Por otro lado, una de las últimas novedades fue un compromiso asumido por Japón para ayudar a los países en desarrollo con 15 mil millones de dólares, una cifra que supera a la propuesta hecha por la Unión Europea de 10 mil millones para suministrar entre 2010 y 2012. Al mismo tiempo, en la jornada de ayer se anunció que Estados Unidos, Francia, Japón, Noruega y Gran Bretaña destinarán 3,5 mil millones de dólares para que los países en desarrollo puedan elaborar planes tendientes a reducir la deforestación –causante de un 20 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero-. A pesar de estas manifestaciones, y a menos de dos días del cierre de la cumbre, aún no existe ningún arreglo concreto que vaya más allá de la expresión de voluntades. Por el momento, se espera que un grupo de 25 países –de los cuales seis son europeos- redacten y presenten un nuevo texto que conforme nuevas bases para las negociaciones. Esta estrategia pretende superar el punto muerto en que se encuentra la conferencia, a la vez que tener una propuesta concreta cuando el viernes concurran a Copenhague 120 jefes de Estado y Gobierno de distintas partes del mundo. Más Información: COP15, “Resumen del día 9” (En Inglés) COP15, “Resumen del día 10” (En inglés) Notas relacionadas: Copenhague: México anunció plan de eficiencia vehicular y confirmó que será sede de la COP16 Copenhague: Circulan dos borradores de acuerdos para un nuevo pacto climático Copenhague: Resumen del tercer y cuarto día de la COP15

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