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Imagen: api.ning.com ¿Cuántas veces hemos escuchado esa frase que dice “más vale prevenir que lamentar”? Tampoco podemos olvidar cuando nos aconsejan –en caso de presentar síntomas– consultar al doctor y no dejar que el tiempo se pase, porque podría ser demasiado tarde y la enfermedad más grave. Para México, la falta de un programa sobre cambio climático le puede costar un equivalente al 3.5 o 4.2 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB). Esto fue lo que señaló el secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Juan Rafael Elvira Quesada. Incluso a largo plazo, tomando el 2050 como año de referencia, el impacto económico serías más severo porque podría representar hasta el 9.56 por ciento del PIB. El titular de la SEMARNAT señaló que se debe de hacer un esfuerzo mayor para avanzar en los programas de atención al cambio climático. Por ello, México llevará a la mesa de negociación de la XVI Conferencia de las Partes, a llevarse a finales de este año en Cancún, una nueva propuesta para la creación de un Fondo de Conservación de Bosques y Selvas del Mundo (REDD); un Fondo de Arranque Rápido; y un Fondo para Planes Nacionales de Adaptación. Así también se buscará el establecimiento de Compromisos de Mitigación de Emisiones; Economías de Bajo Carbono; y un Consenso Político sobre el formato legal que pueda adoptarse en el futuro. El compromiso de los países para el combate del cambio debe de ser consistente con sus planes de desarrollo. Porque si queremos tener un mundo más “verde” también tenemos que buscar que los países cuenten con una sociedad que presente una calidad de vida que les permita vivir ese mundo verde. Notas relacionadas: México: Diálogo Climático de Petersburgo positivo en el avance de negociaciones Camino a la COP16: México pidió a América Latina y el Caribe crear una agenda común Desafíos 2010: México propone trabajar durante todo el año para evitar fracaso en la COP16

Imagen: usergioarboleda.edu.co Notemos que en el entendimiento contemporáneo, las pasiones son vistas en general como fuerzas negativas; el amor sano por la comida –saludable en sí- no recibe nombre propio, pero sí la glotonería; la legítima afición por el ocio merecido se retrata negativamente sólo como pereza; el buen amor por las cosas, la abundancia, la riqueza, se censura fácilmente como avaricia, etc. Etimología de las pasiones, Ivonne Bordelois. Las palabras que definen las pasiones en nuestra lengua apuntan al exceso censurable de la pasión. La sensualidad pareciera no encontrar moderación en la lengua española y en varias otras, como un caballo desbocado. Ese hecho sin duda moldea nuestra forma de pensar y de sentir, ya que hay una valoración implícita en el origen mismo del lenguaje. Si bien no podemos escapar a su influencia, al conocer sus límites se adquiere una nueva libertad: la de explorar una manera más genuina y personal de vivenciar las pasiones. Deshacerse de los condicionamientos heredados no deseados puede resultar una tarea ciclópea. En cambio, reemplazarlos por otros más sutiles aparece como una opción menos drástica, a través de la cual se llena el vacío dejado por esas costumbres y modos de reaccionar obsoletos. Una clave práctica para encarar este proceso gradual de transformación es empezar por modificar la expresión facial. La fisonomía está directamente relacionada con la forma de reaccionar ante cada situación, y no es raro que, con la concepción negativa que sufren las pasiones en nuestra lengua, ante su aparición adoptemos un gesto adusto; así, el placer de nutrirse, la alegría de relacionarse con soltura, la satisfacción de un momento de ocio, se vuelven pecaminosos, censurables. El simple acto de elevar ligeramente las comisuras de los labios, de entrecerrar los ojos como experimentando una sensación agradable, tiene el poder de invocar toda una disposición anímica de satisfacción a priori, en principio, independiente de las circunstancias. Cada semana, la instructora de Método DeRose Yael Barcesat comparte con los lectores de TuVerde pensamientos para poner en práctica y lograr una mejor calidad de vida. Como es costumbre, los invitamos a compartir pensamientos sobre estos textos abajo. Ediciones anteriores de Calidad de vida en práctica: Arte y Filosofía ¿Qué es calidad de vida? Al rescate del instinto

Fotos:Inhabitat y Ecofriend. Esta casa natural y sustentable hecha de bambú fue diseñada y construida por el arquitecto Benjamín García Saxe, de Rogers Stirk Harbour Partners, en la selva de Costa Rica. El disparador para dicha casa fue nada más y nada menos que Helena, la madre del arquitecto, quien se había refugiado en la selva costarricense, escapando de los centros urbanos. Allí, ella misma había construido su propio refugio en base a restos de madera, bolsas plásticas y demás materiales precarios. Para mejorar la calidad de vida de Helena en Guanacoste, García Saxe ideó esta casa de manera tal que su edificación mantuviese una relación íntima con el entorno natural. La construcción cuenta con dos módulos: un dormitorio separado de la cocina y la sala de estar mediante un patio abierto con hamacas, ideales para el descanso. Esto hace que los espacios estén permanentemente ventilados y gocen de luz natural. Además, la construcción entera está protegida del caliente sol de la zona por sus techos cónicos de lata y bambú. [gallery] Su fundación está compuesta de hormigón y su estructura es de acero. Sumado a esto, los anillos de bambú que la conforman están cubiertos de lona para proporcionar de esta manera más sombra y protección a toda la casa. Para García Saxe, era importante que el dormitorio de la casa tuviese un espacio abierto especial por el cual fuera posible ver la luna. De esta manera, Helena podría dormir bajo el cielo abierto, pero de una manera segura y protegida. “Esta casa (…) es la culminación de un sueño: construir un hogar donde mi madre, mi hermano y yo podamos estar juntos. Mi madre se mudó lejos de la ciudad y construyó su propia casa de troncos, mosquiteros y estaño. Luego, colocó su cama en un rincón de para poder ver la luna cuando se iba a la cama”, explicó García Saxe, quien continuó: “este nuevo hogar se convirtió en la reinterpretación de su vieja morada”. Más casas sustentables: Brasil: Casa Aqua, una edificación sustentable y económica. Casa flotante sustentable en el mar Mediterráneo.

Foto: Reep.org Como ya te explicamos en varias oportunidades, el plástico fabricado con derivados del petróleo tarda decenas de años en degradarse y esto genera una gran contaminación para el medio ambiente. Teniendo en cuenta esto, y buscando también dar un valor agregado a sus productos agrícolas, un grupo de científicos peruanos impulsa el desarrollo de plástico a base de papa. El proyecto es desarrollado por la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP), donde se trabaja desde hace años en la creación de los plásticos a base de tubérculos. Se trata de una opción que, además de ser biodegradable y tardar sólo dos años en desaparecer, presenta la ventaja de ser biocompostable y convertirse en abono. Como se explica desde EFE, el proceso para crear este plástico se realiza en un laboratorio donde se extrae la humedad de la papa, se filtra y mediante un proceso de centrifugación se seca el tubérculo para obtener el almidón. Luego, un equipo que procesa plásticos tradicionales trabaja el almidón y obtiene láminas de este derivado de papa que tienen un aspecto similar a los que se comercializan en la actualidad. Si bien aún continúan los estudios para alcanzar la forma de producción más adecuada, los científicos ya han producido láminas y films con esta nueva técnica, las que pueden servir de modelo para bandejas y bolsas en Perú. Sin embargo, la propuesta se extiende más allá y desde la PUCP se prevé la fabricación a gran escala para dar lugar a una industria que hasta el momento no ha tenido lugar en el país. Como explica el coordinador general del proyecto, Fernando Torres, “Perú no tiene industria, no produce materia prima plástica”, por lo que además de representar una opción mucho más amigable con el ambiente, la iniciativa podría generar un progreso en el sector y “crear en la cadena un valor agregado para la agricultura”. Notas relacionadas: Brasil: Carrefour eliminará el uso de bolsas plásticas en cuatro años Botas de bolsas de plástico recicladas para hacer en casa Brasil: La nueva camiseta del equipo de fútbol nacional, de PET reciclado

Foto: Ayuda Buenos Aires. Este 25 de mayo, la Argentina festeja los 200 años de la revolución que inauguró el camino hacia su independencia; desfiles, recitales y comidas típicas son algunos de los protagonistas que forman parte de los festejos que están teniendo lugar por el bicentenario argentino. Es por ello que en este Lunes sin carne celebramos esta importante fecha desde la cocina con un plato típico de la cultura argentina: el locro.

Locro de choclo y tofu

Varias son las formas posibles de preparar este plato precolombino, pero elegimos la siguiente opción por no contener carne e incluir diversos alimentos nutritivos y saludables. Ingredientes -Agua, ¾ litro. -Duraznos desecados, cuatro. -Zapallo, ½ Kg. -Choclo, cuatro. -Aceite, una cucharada. -Cebolla, una. -Zanahoria, una. -Zapallito verde, uno. -Tofu, 500 grs. -Sal marina, jengibre y pimentón dulce, una pizca de cada condimento. -Perejil picado y queso rallado, la cantidad necesaria como para espolvorear el plato. Preparación -Remojar los duraznos en el agua durante unas horas. Luego, colocar todo en una cacerola y cocinar. Una vez que el agua hierva, agregar el zapallo previamente cortado en cubitos y uno de los choclos cortado en rodajas. -Cuando todo esté tierno, agregar los tres choclos restantes desgranados y cocinar 10 minutos más. -Aparte, untar una cacerola con el aceite y hacer un nituke con la cebolla picada, el zapallito verde cortado en pequeños cubos y la zanahoria. Tapar y cocinar 10 minutos. -Agregar el tofu cortado en pequeños trozos, junto con los condimentos disueltos en ½ taza de agua. Cocinar unos minutos más. -Finalmente, incorporar el nituke a la preparación inicial y servir espolvoreando cada plato con el perejil picado y el queso rallado. ¡Feliz bicentenario! Más recetas para celebrar: Lunes sin carne: Cosas ricas para un día de descanso. Lunes sin carne: Recetas de pizaa y empanadas sanas para sobrevivir al delivery.

Foto: Fundación Sembrando Maracaibo Mía En el extremo occidental de Venezuela, en el estado Zulia, se encuentra la hermosa ciudad de Maracaibo, la segunda más importante del país. Como en otras ciudades de Latinoamérica, su crecimiento ha causado gran impacto en el medio ambiente. La superpoblación, la enorme cantidad de vehículos y la falta de planificación urbana han llevado a la disminución sustancial de espacios verdes para la gente, las estadísticas más recientes hablan de menos de Un metro Cuadrado (1 m2) por habitante. En este contexto nace la Fundación Sembrando a Maracaibo Mía, con el objetivo primordial de recuperar y crear espacios verdes en la ciudad, para brindar una mejor calidad de vida a los maracaiberos y contribuir de manera directa con la protección del medio ambiente. El proyecto de arborización de la ciudad está basado en la identificación de espacios existentes, así como nuevos para hacer siembras masivas de árboles. Los árboles seleccionados para este proyecto son árboles de crecimiento rápido, con mucho follaje y que sus requerimientos de agua sean mínimos. Entre los espacios seleccionados se encuentran plazas, parques, avenidas y calles, de esta manera pretendemos contribuir con mejorar la calidad de vida de los ciudadanos y a su vez darle una mano al planeta. La Fundación Sembrando a Maracaibo Mía, dirigida por la Sra. Eveling Trejo de Rosales y un voluntariado comprometido con la ciudad y el ambiente, tienen el honor de invitarte hasta el 30 de Mayo, a visitar y ser testigo de la siembra de más de 700 árboles en las inmediaciones de la Plaza de Toros de Maracaibo, para transformar este espacio duro y de concreto en un espacio verde para la ciudad. Más información: Fundación Sembrando Maracaibo Mía en Facebook