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Poco a poco el 22 de abril se transformó en una fecha importante dentro de las agendas. Hoy, todos quieren celebrar el Día de la Tierra, por ello diversos gobiernos, escuelas y ONG organizaron eventos en los que la población puede participar y disfrutar de la jornada. Y dentro de toda esta movida verde, la tele no se queda afuera. Los canales de televisión paga pertenecientes a Truner como Cartoon Network, Infinito, MuchMusic, Boomerang, TNT, I.Sat y Space, prepararon una programación especial para recibir el Día de la Tierra. Enterate a continuación qué vas a poder ver este viernes 22 en la tele verde.

Cartoon Network

El 22 de abril, de las 9:00 hs. hasta las 23:00 hs. (hora de Argentina), el canal contará con las caricaturas más divertidas y la película ganadora del Oscar sobre los pingüinos emperadores, Happy Feet: El pingüino, destacando temas ecológicos. El maratón incluirá programas con temas sobre el medio ambiente, como Walter & Tandoori, Oscar’s Oasis, Master Raindrop y los 5 elementos y Las maravillosas desventuras de Flapjack, entre otros.

Infinito

Presenta tres documentales imperdibles que no sólo denuncian un sistema contaminante que puede conducir a un fenómeno catastrófico, sino que aporta reales soluciones para cambiar el rumbo hacia un planeta sustentable. A las 16:00 hs. llega THE AGE OF STUPID, un filme futurista que traza una imagen hipotética y apocalíptica sobre un mundo arrasado por el calentamiento global. A las 18:00 hs. THE 11TH HOUR. Una película documental con la narración, guión y dirección de Leonardo Di Caprio que refuta con eficacia las catástrofes se reportan en los noticieros como incidentes aislados. A las 20:00 hs. llegará FUEL, un vivo retrato de la abrumadora adicción y dependencia de Estados Unidos al petróleo.

MuchMusic

A las 17:00 hs este canal celebra el Día de la Tierra con música. Un programa especial de dos horas con los videos de los artistas más comprometidos con la problemática ambiental. Los músicos que luchan a través del arte para cuidar nuestro Planeta se sumarán a la pantalla de Much para compartir juntos la fecha en la que recordamos que la Tierra nos necesita a todos.

Boomerang

Presenta un maratón desde las 10:00 hs. hasta las 21:00 hs. con los capítulos de Heartland el viernes 22 abril. Amy y Lou, son dos hermanas que, luego de la inesperada muerte de su madre, se mudan desde Nueva York a Heartland, donde se ubica la estancia de caballos de su familia. Junto a su abuelo Jack, deberán lidiar con venturas y desventuras aparejadas al mantenimiento del rancho, el cual ha estado en su familia por generaciones, y en el presente está repleto de deudas que ponen en juego su futuro.

TNT

Ofrecerá seis films que dan cuenta de diferentes paisajes y mensajes ecológicos. A las 10.55 hs. llega Kangaroo Jack; seguida por Forrest Gump a las 12.45 hs. A continuación, Mr. Bean’s Holiday a las 15.45 hs; para luego a las 17.40 hs. continuar con Evan Almighty. Finalizan el recorrido The Painted Veil a las 19.45 hs. y Children of Men a las 22.00 hs.

I.Sat

A las 19.30 hs, I Sat presenta Michael Clayton, un thriller dramático escrito y dirigido por Tony Gilroy, producido junto a George Clooney y protagonizado por el propio Clooney, quien es reconocido como un gran partidario de la ecología.

Space

Dicho canal programará un ciclo de películas que dará cuenta de cómo el planeta puede ser víctima de diversas catástrofes masivas, pasando por inundaciones, tormentas, accidentes y explosiones de todo tipo. El especial comienza a las 7.00 hs. con la fuerza de Tornado; siguiendo a las 10.00 hs. con The Perfect Storm. Impact sorprende a las12.30 hs.; mientras que a las 16.30 hs. llega el estreno de The Day of the Triffids. Culminará la maratón a las 20.00 hs. con Polar Storm. ¿Ya elegiste qué ver este 22 de abril? Recordá también que durante esta fecha podrás participar de diversas actividades para celebrar el Día de la Tierra. Averiguá qué se organiza por tu zona y ¡preparate para participar! Más sobre el Día de la Tierra: “African Cats”: El nuevo film de Disney por el Día de la Tierra (Trailer) ¡Feliz Día de la Tierra!

Foto: Ing. Alejandra Gutierrez en Mapo. Hace unos días te contamos sobre los beneficios de la alimentación orgánica tanto para la salud como para el medio ambiente. Sin embargo, su producción muchas veces se vuelve un proceso complejo al que todavía le falta crecer para poder llegar a mayor cantidad de gente e ir reemplazando a las formas de producción tradicionales. En relación con esto, en Argentina existe un grupo de productores que trabajan en forma conjunta para el óptimo desarrollo de los alimentos orgánicos. Se trata del Grupo MAPO INTA Pampa Orgánica, quienes desde hace siete años desarrollan sistemas productivos integradores donde la responsabilidad social y ambiental cobra protagonismo. Para conocer más sobre la organización hablamos con su coordinador, el Ingeniero Eduardo Tilatti.

"Para evolucionar en grupo"

Pampa Orgánica dio inicio a sus actividades en julio de 2004, cuando gracias al apoyo del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y al MAPO (Movimiento Argentino para la Producción Orgánica), un grupo de productores desarrollaron las primeras reuniones para comenzar a trabajar en las particularidades de este sistema productivo que difiere del convencional por no usar químicos contaminantes y por realizar prácticas tendientes a conservar el suelo a largo plazo. De acuerdo a Tilatti, "a diferencia de los otros grupos conocidos como 'cambio rural', Pampa Orgánica tiene la particularidad de trabajar con campos muy distantes entre sí: hay algunos en la provincia de Buenos Aires, en La Pampa, Santa Fe, Córdoba y ahora otro en el sur de Entre Ríos. Esto tiene algunas ventajas como conocer soluciones a los problemas que nos presenta la producción orgánica desde distintos puntos de vista y con distintas herramientas". Así, Pampa Orgánica nuclea diez campos que conforman en total unas 20 mil hectáreas certificadas, de las cuales un 80 por ciento se dedica a la producción ganadera y un 20 por ciento a la agrícola (con cultivos como girasol confitero, aceitero y alto oleico, maíz, soja, mijo, trigo, cebada, centeno y avena). El procedimiento de trabajo consiste en realizar al menos diez reuniones al año en los campos o sede del INTA para compartir experiencias y generar criterios conjuntos que permitan mejorar la práctica. "Hacemos intercambios técnicos, nos contamos qué pasó en el último mes, se hacen presentaciones sobre el campo visitado y se generan observaciones, comentarios o cuestiones a mejorar sobre ese lugar. Por último se hace un plenario final rescatando aspectos positivos y negativos para poder evolucionar en el futuro", explica Tilatti. De esta manera, lo que se busca desde Pampa Orgánica es trabajar en grupo para homogeneizar los criterios de manejo en sistemas de producción orgánica, aumentar márgenes brutos y netos en los sistemas productivos agrícolas y ganaderos, estabilizar la producción en niveles de rendimientos económicos similares a los sistemas convencionales, analizar la sostenibilidad de estos sistemas productivos, conocer e implementar técnicas para lograr reducción de gastos o generar tecnologías orgánicas para solucionar problemas existentes, entre otros. Se busca que cada vez más campos ingresen a este proceso, por lo que se los invita a participar de algunas reuniones para que finalmente decidan incorporarse o no. Es por este motivo que "ahora estamos en una etapa de sumar más campos, pero por la distancia que hay de unos a otros la idea es formar un grupo Pampa Orgánica Sur y otro Pampa Orgánica Norte para que no tenga que haber tantos kilómetros de distancia a la hora de realizar las reuniones". Foto: El Chiricano

Trabajando por una agricultura sustentable

Con su trabajo, Pampa Orgánica pretende evolucionar en este modelo productivo donde la responsabilidad social y ambiental son los aspectos principales. Pero, ¿Qué requisitos deben cumplir cada uno de estos campos para considerarse orgánicos? En términos de Tilatti, "el sistema de producción orgánica certificada funciona bajo ciertas normativas, que al principio eran generadas a nivel mundial por una entidad sin fines de lucro como es IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica). Varios años después los distintos países comenzaron a generar sus propias normativas, entonces a las de IFOAM se sumaron las de la Unión Europea, Japón, Corea, Canadá y Brasil, entre otras. Cada uno que quiera exportar o producir en determinado país deberá cumplir estas normas cuya aplicación es verificada por certificadoras privadas o sin fines de lucro que actúan haciendo auditorias anuales o semestrales para luego otorgar la certificación". A pesar de que algunos países tengan su propia legislación, hay aspectos fundamentales que debe cumplir todo producto para que sea considerado como orgánico. "El principal punto de la normativa es el no uso de químicos, fertilizantes, insecticidas o herbicidas. Pero también hay que controlar el tema de rotación de cultivos, de fertilidad del suelo o el manejo de plagas, enfermedades y malezas. Se verifica todo lo que es la producción, como así también hay un seguimiento detallado en las distintas etapas post-productivas". A pesar de todos los beneficios que esto implica para la salud y el medio ambiente, todavía queda mucho por trabajar para que la producción orgánica vaya reemplazando a las formas tradicionales. Como explica Tilatti, si bien hace cuatro o cinco años hubo un considerable aumento, este último tiempo hubo un freno vinculado a la crisis del campo. De acuerdo a los informes anuales del SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), en el 2008 la superficie orgánica cosechada en Argentina llegó a su máximo histórico con 71.298 hectáreas, mientras que en el 2009 ese número disminuyó a 56.290 ha. A pesar de este retroceso, en la actualidad está volviendo a aumentar la producción gracias a la demanda externa. Aproximadamente el 95 por ciento de la producción orgánica en Argentina se exporta y los principales mercados son Estados Unidos y Europa. Como explica Tilatti, para que la actividad extensiva crezca aún más es necesario mejorar la tecnología a la vez que apoyar la exportación. "Para extender más la superficie orgánica extensiva falta implementar algunas tecnologías. Tenemos los conocimientos, tenemos la herramienta, sabemos que existe en el mundo pero hace falta traerla, probarla y demás. A eso se suma la exportación dado que si bien los productos orgánicos extensivos tienen una retención muy inferior respecto a la producción convencional (por ejemplo, la soja transgénica tiene un 35 por ciento y la orgánica un 9 por ciento), hace falta dar un mayo estímulo y no hacer tan complejo el proceso burocrático". Con su trabajo, Pampa Orgánica pretende contribuir en este proceso para fomentar así una producción sustentable. Su rol en el escenario nacional es muy importante dado que la dirección de la agricultura orgánica dejó de corresponder a sistemas productivos aislados sin insumos, técnicas o tecnologías. En este sentido, distintos sectores pueden comenzar a verse interesados en estos procedimientos, donde el desarrollo económico, el respeto por el medio ambiente y una mejor calidad de vida van de la mano. Más sobre alimentación orgánica: Especial Alimentación Orgánica: Claves para incorporarla en nuestra vida ¿Qué son los alimentos orgánicos? Miradas desde afuera: Alimentación orgánica

Foto: Revista Jardín. No muchas personas están acostumbradas a saborizar sus comidas a partir de hierbas, y comenzar a conocerlas puede darnos todo un nuevo panorama a la hora de cocinar. El cilantro es una de las opciones que nos brinda la naturaleza para hacer más gustoso nuestros platos. Su sabor es fuerte, por lo que hay que aprender a dosificar su uso según el gusto de cada uno. Graciela Escrivá escribió acerca de esta hierba en la Revista Jardín, explicando que "Son comestibles todas las partes de la planta, incluida la raíz. Ésta posee un sabor similar al de las hojas, con un dejo que recuerda a las nueces. En los últimos años, su uso se ha difundido en nuestro país con el advenimiento de comidas étnicas. Perfuma los platos de la India, del sudeste asiático y de países latinoamericanos como Perú, Chile o Brasil, entre otros. Debido a que comúnmente se lo incluye en la cocina china, recibe también el nombre de perejil chino". Veamos entonces la siguiente receta -oriunda de Colombia- en la que podés incluir al cilantro.

Ensalada fresca con cilantro

Ingredientes -Palta o aguacate, dos. -Cebolla, una. -Lechuga, una plata mediana. Para el aderezo: -Un diente de ajo. -Cilantro, a gusto. -El jugo de un limón. -Una pizca de azúcar. -Sal a gusto. -Aceite de oliva, cantidad necesaria. -Champignones, 100grs. -Daditos de pan tostado, a gusto. Preparación -Cortar los aguacates en cubitos y mezclarlos con la cebolla previamente cortada en finas tiras y los champignones cortados a tamaño bocado. -Aparte, lavar y escurrir las hojas de lechuga. -Para preparar el aderezo licuar el ajo junto con el cilantro, el jugo del limón, el azúcar y una pizca de sal. -Añadir el aceite poco a poco mientras esté la licuadora funcionando. Licuar hasta obtener una salsa homogénea. -Mezclar en un bol el aderezo junto con los champignones, la cebolla y los aguacates. -Disponer sobre cada plato las hojas de lechuga y servir sobre ellas la ensalada. -Para terminar, colocar por encima los cubitos de pan tostado. Más recetas sin carne: Lunes sin carne: Hoy, calzone de alcauciles. Lunes sin carne: Los vegetarianos también pueden comer hamburguesas, esta vez de vegetales.

Imágenes: Ivanpah Buscando demostrar un vuelco hacia las energías limpias y renovables, la compañía Google está trabajando en un nuevo y ambicioso proyecto conocido como Ivanpah. Se trata de un complejo ubicado en el desierto de Mojave, California, donde gracias a una torre solar de 140 metros de altura se generarán cerca de 392 megavatios de energía. La iniciativa, gestionada por la empresa BrightSource Energy y construida por Bechtel, consiste en un espacio con tres plantas capaces de generar electricidad para 14 mil hogares en California gracias a que en su estructura se emplearan 173 mil heliostatos para captar la energía solar. La construcción comenzó en el 2010 y se prevé que finalizará en el 2013, generando numerosos beneficios medioambientales y sociales. Como se explica desde BrightSource Energy, el proyecto evitará la emisión de 13,5 millones de toneladas de dióxido de carbono (CO2) en un período de treinta años. Además, generará más de mil nuevos empleos y dará un importante impulso económico a la región. Para la concreción de Ivanpah, Google ya invirtió 118 millones de euros. Esta iniciativa se suma a otras desarrolladas en los últimos años, donde la empresa busca gestionar energías renovables para demostrar su compromiso con el medio ambiente y la sociedad. Resulta fundamental que las grandes compañías, causantes de una buena parte de emisiones de gases contaminantes, se vuelquen hacia un desarrollo sustentable para frenar el impacto de su actividad. Para Google este es sólo el comienzo y aún queda un largo camino por recorrer. Notas relacionadas: Google Energy: una nueva empresa que busca proveer de energías renovables Nuevo software de Google Inc para ahorrar energía en el hogar Google Earth muestra los posibles efectos del cambio climático

Foto: García Pastor. Si se suma el reuso de la basura con la generación de energías limpias, la cuenta sólo puede dar resultados positivos. En esa dirección se dirige Carlos Ecamilla, estudiante de doctorado del Departamento de Biotecnología del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, que encabeza un grupo mexicano de investigación que se encuentra trabajando para poner a punto una biorrefinería. En varios países del mundo se producen actualmente hidrógeno y metano de la basura, pero lo hacen por separado. En cambio, el objetivo de este proyecto -que ya lleva cuatro años de desarrollo-, es transformar la basura orgánica en hidrógeno, gas natural y sustratos útiles para la industria en un mismo proceso. Esta es precisamente la forma en que toda refinería trabaja: obtiene diferentes productos de una misma materia (en este caso, la materia orgánica que se desecha a diario) Mediante un sistema de sucesivos procesos, lo que se intenta es extraer lo más que se pueda de un mismo residuo orgánico y al mismo tiempo eliminarlo al máximo. Lo alentador es que el avance de este proyecto que ya tuvo importantes éxitos en pruebas de laboratorio, podría hacer que los países que lo adoptaran, dejaran de depender en gran medida del petróleo. Para pensar en los beneficios que la biorrefinería lograría, Ecamilla señaló que si toda la basura orgánica que a diario se produce en el Valle de México se transformara en energía, se podrían mantener prendidos 900 mil focos ahorradores de 25 watts o mover más de 151 mil automóviles compactos (4 por ciento del parque automovilístico del DF) por 10 kilómetros. Además, apuntó que se pueden obtener 13 mililitros de hidrógeno y 341 mililitros de metano por cada kilogramo de basura orgánica molida y procesada en un digestor. Es válido señalar que la investigación que busca perfeccionar este sistema de reutilización de la basura, llamada "Una nueva aproximación de biorrefinería para la producción de biocombustibles y encimas biocelulíticas y residuos orgánicos", fue la ganadora la Student Paper Competition, organizada por Battelle, una de las organizaciones estadounidenses más grandes enfocadas a la investigación para solucionar problemas urgentes del mundo. Que la ciencia se aboque a buscar soluciones posibles que ofrezcan mejoras a nuestra calidad de vida y al estado del planeta resultan sumamente esperanzadoras. Mientras tanto, debemos actuar con responsabilidad a la hora de consumir energía, buscando ahorrar este recurso lo máximo posible. Al mismo tiempo, reciclar, reutilizar y tratar de generar cada vez menos basura, es algo que todos debemos poner en práctica. Más sobre la ciencia aplicada a la ecología: Argentina: Se realizó el primer Congreso de Energías Limpias. Lo último en energía renovable: Aerogeneradores con paneles solares.

Imágenes: R21 La relación del reconocido músico de Soda Stereo con la problemática medioambiental no es una novedad. Desde el 2008 forma parte de The Climate Project para Latinoamérica, un movimiento creado por Al Gore que busca concientizar a la población sobre el calentamiento global y el cambio climático. Motivado por esta misma inquietud, Charly presentó hace pocos días su propio proyecto para la región. Se trata de R21 ("Revolución 21"), una fundación que busca difundir la crisis ambiental global para generar acciones de mitigación y adaptación y así contribuir al desarrollo sustentable de América Latina. R21, fundada y dirigida por el músico luego de un año de trabajo, sostiene que América Latina se puede desarrollar de manera sustentable a partir del aprovechamiento de sus riquezas ­tanto humanas como naturales, convirtiéndose en un ejemplo de crecimiento sostenible, integración social y protección del medio ambiente. Por este motivo, desde su página se ofrece todo tipo de información sobre las causas, consecuencias y posibles soluciones a esta problemática global, difundiendo además tips ambientales para que cada uno pueda comenzar con un cambio de hábitos desde su hogar. Además, R21 invita a toda la comunidad a ser parte de la causa, comentando la iniciativa entre amigos y familiares y sumándose a sus acciones. Se trata de una propuesta muy interesante dado que a través de la figura pública que representa su director es posible llegar a mayor cantidad de gente y demostrar que el cambio climático es un problema que nos involucra a todos. Notas relacionadas: 8 Celebrities ‘verdes’ y responsables de América Latina Artistas Unidos por la Vida: Famosos se unen a la lucha contra la Megaminería a Cielo Abierto Marcela Klooesterboer exige un vestuario ecológico