Foto: Bread & Breafast.
Como todos los lunes, desde TuVerde apoyamos la campaña Lunes sin carne, que propone no consumir carne por lo menos una vez a la semana para combatir el cambio climático.
Recordemos que esta medida se basas en el hecho de que, según un estudio de la FAO – Naciones Unidas del año 2006, la industria de la carne representa el 18% del total de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero causantes del aumento de la temperatura en la tierra.
Por eso, lunes a lunes te traemos una receta nueva que no incluya carne, para que puedas unirte de forma variada a la campaña.
En el día de hoy probamos unas ricas croquetas de avena.
Croquetas de avena
Ingredientes
-Leche de soja, 1/4 litro.
-Avena, 250 gramos.
-Castañas ralladas y semillas de lino, a gusto.
-Sal, a gusto.
Preparación
-Unir en un recipiente todos los ingredientes y unir hasta lograr una masa consistente.
-Colocar ayudándose con una cuchara sobre una asadera la masa, dándole forma a las croquetas.
-Llevar al horno hasta que las croquetas se dores.
Tip: Las croquetas pueden acompañarse con arroz yamaní, cubrirse con salsa de tomate o servirse con cualquier tipo de ensalada.
Más recetas con avena:
Lunes sin carne contra el calentamiento global: albóndigas de lentejas y avena
Lunes sin carne: Zapallitos rellenos de la abuela 
Gran receta, la probaremos de todas maneras