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Foto: Gastronomía y Cía. Encontramos esta curiosa receta en el libro Femirama. Lo singular es que, si bien su nombre indica que es una torta, esta receta no lleva harina. La torta de puerros que preparamos hoy sólo se compone de verduras, un poco de aceite y manteca. Súper fácil, es ideal para aquellas personas que están llevando una dieta baja en calorías o las que están buscando diversas formas de consumir más fibras. Disfrutá de puerros, zanahorias y cebollas este lunes y no te olvides que esperamos tus recetas preferidas sin carne, para seguir conociendo diferentes platos y trucos culinarios. ¡Buena semana!

Torta de puerros

Ingredientes -Puerros, un kilo. -Cebollas, 250 grs. -Zanahorias, 250 grs. -Aceite, dos cucharadas. -Manteca, una cucharada. -Sal y pimienta. Preparación -Cortar todas las verduras en rodajas. -Poner todos los ingredientes por capas en una cacerola sin agua. Salpimentar. Cocinar tapado a fuego lento hasta que todo esté tierno. -Servir caliente. Más recetas sin carne: Lunes sin carne: Blinitz naturales, readaptando recetas Lunes sin carne: Acelgas a la chilena, plato popular chileno para disfrutar

Hace pocas semanas te mostramos "La huella de Carmela", un trabajo audiovisual sobre el consumo que fue presentado en el marco del II Festival Ecológico de Micro-cortos, “La Luciérnaga Fundida”, organizado por la Universidad Católica de San Antonio en España. En esta oportunidad les mostramos "Mi abuela María", una producción realizada en el marco del primer festival. Gracias a VeoVerde accedimos a este interesante vídeo en el que se muestra cómo tratar agua de mar y volverla apta para el consumo. Consiste en un proceso sencillo que es usado en altamar para aprovechar uno de los recursos naturales más abundantes de la tierra. "La Luciérnaga Fundida" es un festival ecológico que, desde hace dos años, se encarga de producir y difundir micro-cortos dedicados a la sensibilización medioambiental. "Mi abuela María", de David Valero, pretende demostrar cómo a través de la voluntad y el compromiso se pueden lograr acciones capaces de cambiar por completo nuestra vida cotidiana. Quizás para quienes tienen acceso al agua potable este procedimiento pueda resultar una locura, pero para aquellos lugares donde escasea sin dudas es considerado como una alternativa muy valorable. Para ver más micro-cortos de este interesante concurso se puede acceder a su sitio oficial: www.festival.ucam.edu. Más sobre vídeos verdes: Argentina: Ideas del sur lanzó un nuevo concurso de cortometrajes para alumnos secundarios “La Huella de Carmela”: Micro-corto para reflexionar sobre el consumo Argentina: Se lanzó “Semillero”, un concurso de cortometrajes ambientales de Green Film Fest

Los productos audiovisuales son, desde hace ya mucho tiempo y cada vez con más y más fuerza, herramientas masivas con un altísimo poder de penetración en la audiencia. Es por ello que día a día somos testigos del estreno de documentales, películas de ficción y programas de televisión dedicados a abordar diversas problemáticas medioambientales. Asimismo, múltiples concursos dentro de diferentes campos se lanzan permanentemente para concientizar. Hace algún tiempo te contamos sobre Semillero, el concurso de cortometrajes ambientales del Green Film Fest. Hoy, te presentamos una nueva propuesta que convoca a alumnos secundarios de todo el país. Se trata del primer concurso nacional de cortometrajes, denominado Cortos x Jóvenes, organizado por la productora Ideas del sur. El mismo girará en torno a dos temáticas: Ecología, ¡el planeta pide un cambio ya! y Violencia de género. Las inscripciones y bases del mismo ya están abiertas y podés encontrarlas en la página de la productora. Según explicó el sitio Exitoina, el jurado del certamen estará encabezado por Marcelo Tinelli e integrado por Hugo Di Guglielmo, Alejandro Borensztein y Sebastián Ortega, entre otros profesionales del medio. El premio para el corto ganador de cada temática será equipamiento audiovisual para el colegio realizador. Cada establecimiento podrá presentar su corto, realizado íntegramente por sus alumnos. Más concursos: Arrancó el concurso de fotografía Protegé nuestros Bosques Argentina: Se lanzó “Semillero”, un concurso de cortometrajes ambientales de Green Film Fest

En medio de otros tantos proyectos verdes, Dinamarca pretende dar un fuerte impulso a las energías renovables para, en un futuro no muy lejano, dejar de depender de los combustibles fósiles y evitar así la contaminación. En esta oportunidad, el país está buscando garantizar la producción eólica y solar a través de una Isla de Energía Verde, donde se generaría batería para hacer funcionar los molinos de viento y los paneles fotovoltaicos aún cuando las condiciones climáticas no lo permitan. Una de las grandes dificultades de la energía solar o eólica es que funcionan sólo cuando hay sol o sopla el viento. Así, para asegurar la producción en todo momento es fundamental crear vías de almacenamiento. Esto es lo que se pretende hacer con la isla artificial, la cual funcionaría con bombeo de agua para equilibrar el sistema energético. La idea está siendo desarrollada por un grupo de arquitectos e ingenieros daneses, del estudio de arquitectura Gottlieb Paludan y del Laboratorio Nacional para la Energía Sostenible en Riso de la Universidad Técnica de Dinamarca, quienes pretenden construir islas artificiales para almacenar la energía. Sin embargo, la iniciativa busca que este sistema también funcione en otros lugares del mundo como China, India, Bahrein y California. El procedimiento es similar al que se utiliza para generar energía hidroeléctrica convencional, pero con particularidades de la energía renovable: el agua de mar iría a parar a una especie de laguna- embalse construida en la isla y cuando la demanda es baja, por ejemplo por la noche, las bombeadoras impulsadas por turbinas eólicas vacían el embalse. En épocas de mayor actividad, el agua regresa al embalse a través de turbinas que generan electricidad para satisfacer la demanda. Gracias a que el embalse ya se encuentra dentro del agua, no es necesario crear dos embalses a alturas diferentes. Según los primeros análisis, el tamaño de las islas podría ser de entre 1,5 y 45 kilómetros cuadrados, con capacidad para almacenar energía de entre 800 a 35.000 MWh. Dependiendo de su localización y tamaño también podrían albergar viviendas, áreas verdes, etc. El proyecto danés aún requiere ser estudiado, por lo que los análisis geológicos, comerciales y económicos podrían llevar tres años, haciéndose realidad la isla en un período no menor a los siete u ocho años. Sin embargo, la ventaja radica en ser un sistema conocido por lo que no se trata de algo muy dificultoso para llevar a la práctica, a la vez que sería sumamente positivo para el medio ambiente por basarse en el recurso más abundante del mundo: el agua de mar. Proyectos como la Isla Verde demuestran que con trabajo y compromiso se puede lograr un vuelco definitivo hacia la producción sustentable. Más proyectos de energía verde: Paneles solares ¡hasta en la Luna! Proyecto Ivanpah: Google construye la torre solar más grande del mundo Lo último en energía renovable: Aerogeneradores con paneles solares

Foto: Latido Buenos Aires. En Argentina pronto arrancan las vacaciones de invierno, por lo que los chicos van a tener mucho tiempo libre. Es un buen momento para ir buscando actividades que los entretenga. ¡Desde TuVerde te damos algunas ideas!

Para ver en el teatro

Minimisión 2. Desafío ecológico Hace unas semanas te contábamos acerca de la obra teatral Minimisión 2, la cual une espectáculo y ecología en el escenario. Esta es una buena propuesta para los más chicos, ya que está apuntada a un público infantil desde los cinco años en adelante. Las funciones son los domingos a las 18:00hs y en vacaciones todos los días a esa misma hora. El precio de las localidades es 30$ y los menores de dos años entran sin cargo al Taller del Angel (Mario Bravo 1239)

De Paseo

Botánico de Buenos Aires Foto:Sobre Argetina. Un paseo imperdible que le va a encantar tanto a chicos como a grandes, es el que propone el bello Jardín Botánico de la Ciudad de Buenos Aires Carlos Thays. El mismo ofrece visitas guiadas todos los viernes a las 10:30hs, sábados, domingos y feriados a la misma hora y a las 15:00hs. Además, durante las vacaciones de invierno en el Jardín Botánico se darán las siguientes actividades: • Exposición “Ecosistemas” de Clarisa Szuszan. La obra es el juego, y el juego es la obra. Las imágenes exhibidas son sólo una parte de la exposición. Tu acción de jugar es también parte de la obra y la completa. Del 16 al 31/07 todos los días de 9:30 a 17:45hs. • “Ecosistemas” Jugáy crea tu propia ficha – Para niños de todas las edades y adultos. Sábados y domingos de 12:00 a 15:00hs y de 16:00 a 17:00hs – Lunes a viernes de 15:30 a 17:00ha • “Ecosistemas” Juguemos en el Jardín – Para niños de 5 a 12 años – años Lunes a viernes 14:00hs • Descubrí el Jardín jugando - Para niños de 6 a 9 años Resolver acertijos, encontrar insectos, descubrir las texturas de las plantas e imitar el canto de los pájaros, son desafíos que nos propone Don Luis, el jardinero cascarrabias. Cumplidos los objetivos, Don Luis nos tendrá un juego preparado para divertirnos y aprender. Sábados 16, 23 y 30/07 a las 15:00hs. • Nuestros amigos los árboles – Para niños de 7 a 10 años ¿Cómo son? ¿Cuánto miden? ¿Qué necesitan? Un mapa, amigos por conocer y divertidas pruebas de amistad son algunos de los desafíos de esta expedición que te invita a descubrir las más majestuosas plantas del Jardín. Domingos 17, 24 y 31 de julio a las 15:00hs. Jardín Japonés Foto: Latido Buenos Aires. El Jardín Japonés de Buenos Aires frece también actividades para que los chicos pasen unas muy divertidas vacaciones. A continuación te detallamos algunas de ellas: • Este viernes 14 a las 16 hs, Mónica Matsumoto brindará una clase de Furoshiki, una técnica tradicional japonesa que permite guardar, transportar y envolver todo tipo de objetos con un cuadrado de tela, reutilizándola luego para otros fines. • El viernes 22 de julio a las 14 hs, se dará la Charla de Medio Ambiente a cargo de Generación Par y se dará un taller de Furoshiki a cargo de Furoshiki Argentina.

Para hacer en casa

Collares y anillos Foto: Blog de manualidades . En el Blog de manualidades encontramos esta divertida idea. Se trata de la reutilización de teclados para Pc obsoletos (que abundan actualmente) en accesorios fáciles de hacer. Para los collares sólo necesitás cordeles de los colores que más te gusten y mostacillas haciendo juego. Para pasar el cordel por las teclas tenés que hacer pequeños orificios en cada uno de sus costados con un elemento punzante, como una aguja gruesa, que debés calentar previamente con mucho cuidado. Para hacer los anillos necesitás la base metálica, que podés comprar en cualquier marroquinería o comercio de accesorios. Para unir ambos elementos podés usar cualquier pegamento para metales. Además, en ambos casos se pueden pintar las teclas de colores, o agregarle pequeños y coquetos dibujos. Más actividades para hacer en vacaciones de invierno: Ideas para reutilizar vidrios en el hogar

Fontana di Trevi Al menos una vez por año llega el momento de pedir tres deseos, celebrando el acontecimiento de haber venido al mundo. Claro que, para otros, la proximidad de los deseos es constante, y viven redefiniendo sus objetivos o trazando planes para alcanzarlos. Desde hace algunos años ha proliferado la literatura que aborda este tema. En algunos casos, estos libros específicos ayudan a disciplinarse para convertir la fantasía en realidad. En otros, sin embargo, pueden actuar como un balde de agua fría en la pasión, ya que proponen un análisis mental del deseo, un desmembramiento concienzudo de sus elementos constitutivos, lo cual puede conducir a su exterminación. No hay duda de que la disciplina es un ingrediente fundamental para obtener cualquier conquista. Sólo es preciso tomar el cuidado de que, al montar la planificación para llegar a alguna meta, no se disuelva el placer que puede acompañar todas las etapas hasta la consecución final, simplemente por sentirse atado a un plan estricto. Algo que ayuda a mantener presente el disfrute es trazar una estrategia orgánica, es decir, que no se base en una alteración drástica de las rutinas personales. Salvo en casos extremos en que se busca un cambio radical de hábitos, será mejor asimilada una propuesta que pueda montarse en la cotidianeidad sin implicar alteraciones sustanciales. Si el trazado de metas requiere una revisión diaria, es posible que estos objetivos no sean tan viscerales. Y si no lo son, es difícil que lleguen a concretarse. Las rutinas elegidas conscientemente son semejantes a las corrientes marítimas, que todo lo mueven bajo la superficie. A veces, desde afuera puede parecer que el mar está completamente calmo, y sin embargo, hay una actividad latente y sostenida que es la que produce los cambios profundos. Al ponerse objetivos demasiado puntuales se corre el riesgo de atar la felicidad a ellos, de manera tal que no se conciba experimentarla de otra forma. Poner toda la energía en concretarlos no debe implicar el olvido de que esa es sólo una de las incontables vías para vivenciar y producir felicidad. Cada semana, la instructora de Método DeRose Yael Barcesat comparte con los lectores de TuVerde pensamientos para poner en práctica y lograr una mejor calidad de vida. Como es costumbre, los invitamos a compartir pensamientos sobre estos textos abajo. Ediciones anteriores de Calidad de vida en práctica: Teoría y práctica La evolución de juzgar o conocer Juzgar o conocer