Foto: NatGeo
En el marco de la
XVII Conferencia de las Partes sobre Cambio Climático (COP17) que se desarrolla desde el lunes pasado en Durban, Sudáfrica, la Organización Meteorológica Mundial (OMM) señaló que la última década registró la temperatura más alta de la historia.
Según los estudios, el período que va desde 2001 a 2011 fue el más caluroso desde 1850, cuando comenzaron a realizarse las mediciones. Además, la temperatura de 2011 fue la décima más alta desde esa fecha, a pesar de presentarse el fenómeno de La Niña que suele provocar días más fríos.
Mientras que
2010 fue uno de los tres años más cálidos de la historia, el 2011 se posicionó en el puesto número diez. Entre los fenómenos más recurrentes se registraron importantes sequías en el este de África, en las islas de la parte central del Pacífico ecuatorial y en el sur de los Estados Unidos; como también inundaciones en África austral, en el este de Australia y en el sur de Asia.
Al respecto el secretario general de la OMM, Michel Jarraud, señaló que "Nuestra ciencia es fiable y demuestra sin ambigüedad que el clima mundial se recalienta". El estudio de la organización se basa en el análisis de 80 países, de los cuales el 95% tuvo su decenio más cálido entre 2001 y 2011.
Jarraud también advirtió que estos registros "Se están acercando muy rápidamente a niveles consistentes con un 2/2,4 grados centígrados de aumento de la temperatura en promedio global, que los científicos creen que podría causar cambios de gran alcance e irreversibles en la Tierra, biosfera y océanos".
El encuentro en Durban pretende debatir y negociar un acuerdo entre los países participantes para comprometerse a reducir la emisión de gases contaminantes y así luchar contra el aumento de la temperatura. Por el momento se cree que no será posible llegar a un acuerdo vinculante, por lo que este evento del que participan representantes de 195 países solo servirá de antesala a la próxima
Cumbre de la Tierra Río+20 que se celebrará del 20 al 22 de junio de 2012 en Río de Janeiro, Brasil.
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2010: Uno de los tres años más cálidos de la historia
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De Escher
A veces, la mente no puede resolver a la mente. Las sólidas paredes que conforman un laberinto de maquinaciones no pueden ser atravesadas por el propio pensamiento que las construyó. E insistiendo por esa vía, muchas veces se logra el efecto contrario: el intelecto hace crecer esos muros cuanto más uno se esfuerza por hacerlos desaparecer.
Obviamente aquí no aludimos a un problema matemático (aunque incluso en las ciencias duras la intuición juega un papel muchas veces más definitorio que el intelecto). Nos referimos a los desafíos en que el miedo u otras emociones intervienen, desdibujando las certezas que antes parecían imborrables.
¿Cuál es la solución, entonces? Aparentemente la clave puede estar en encontrar el momento propicio para usar cada herramienta. Ante un acertijo que se retroalimenta de pensamientos, es preferible evitar caer en resolver el problema mentalmente, a riesgo de sentirse como un perro que se muerde la cola. Probablemente, cualquier solicitación física que desvíe por unos instantes la atención del asunto, proporcione la dosis de oxígeno que faltaba para elevarse por encima de los muros del laberinto.
La mención del oxígeno fue metafórica, pero no casual. Existen conexiones innegables entre la respiración y los niveles de conciencia. Las técnicas respiratorias permiten modificar condicionamientos inconscientes, fuertemente instalados. No se trata de parar el mundo y ponerse a practicar una técnica ante una situación conflictiva, claro; pero sí de entrenar regularmente, de modo tal que la incorporación de esos conocimientos empíricos vuelva espontánea la reacción más inteligente ante los problemas sesudos: respirar.
Cada semana, la instructora de
Método DeRose Yael Barcesat comparte con los lectores de TuVerde pensamientos para poner en práctica y lograr una mejor calidad de vida. Como es costumbre, los invitamos a compartir pensamientos sobre estos textos abajo.
Ediciones anteriores de Calidad de vida en práctica:
El fruto del altruismo
El uso estricto de la verdad
Por detrás del resultado
Imagen: Bajajeff.
Muchos son los grupos y organizaciones que, a nivel público y privado, trabajan hoy para cuidar el medio ambiente y generar conciencia ecológica.
Conocerlas nos dará la posibilidad de colaborar con sus labores, dependiendo del espacio físico en el que se encuentren y del interés personal de cada quien.
En esta oportunidad queremos presentarte a
Eco-Alianza de Loreto, una organización mexicana sin fines de lucro que reúne a
diversos grupos ambientalistas e individuos comprometidos con la protección y conservación de los ecosistemas costeros, marinos y terrestres del Municipio de Loreto.
La misma tiene por objetivo promover estrategias específicas para el desarrollo inteligente y la creación de comunidades sustentables y saludables en la región, con la participación ciudadana como requisito para llevarlo adelante.
Además, busca inspirar el liderazgo, las redes de colaboración, la investigación y la educación para poder cuidar entre todos la flora, la fauna y los mismos residentes de Loreto y sus alrededores.
Para esto, lucha para que las leyes ambientales del Municipio de Loreto sean respetadas y aplicadas, lo que hace apoyando el monitoreo de la calidad del agua en su bahía como parte de la Alianza de Guardianes del Agua (
WATERKEEPER® ALLIANCE).
Esto es un punto fundamental porque, como se explica en la página web de la organización, "Loreto actualmente es un Sitio del Patrimonio Mundial designado y podría perder su prestigio si a desarrolladores inescrupulosos y las operaciones de pesca comercial se les permite operar en la forma que lo han hecho en el pasado. El Parque Nacional de la Bahía de Loreto es una reserva marina federalmente ordenada y está siendo saqueada implacablemente".
Para reforzar el cuidado del mencionado Parque Nacional, se presentó y se aprobó recientemente una propuesta de colaboración por parte del Fondo Mexicano para el Golfo de California. Por medio de la misma se apoyará y optimizará la vigilancia realizada por CONANP (Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas), con la meta primordial de hacer proteger las aguas de la bahía.
Aquellas son algunas de las medidas que la organización emprendió. Si querés conocer más sobre ellas hacé click
acá.
Para colaborar con Eco-Alianza tenés que llenar un formulario de
membresía.
Más organizaciones verdes:
Campaña: Fundación Mi Parque busca incluir nuevas áreas verdes en Santiago
Fundación El Desafío lanza una remera 100% orgánica y solidaria
Foto: Ulterior epicure.
A la zona sur del continente el calor llegó para quedarse durante un par de meses. En esta época del año se vuelve necesario ingerir alimentos frescos y livianos que nos refresquen y ayuden a no sufrir las altas temperaturas.
Es por ello que en este Lunes sin carne recordamos recetas de cremas frescas hechas con verduras y frutas.
Si tenés algún tip culinario para el verano, no dudes en compartirlo con nosotros.
Con verduras
Las siguientes recetas fueron extraídas del bello y colorido libro “Verduras. Recetas, fotografías y diseño”, de Marie-Laure Tombini.
Crema de pepino
Ingredientes (para cuatro personas)
-Pepino, 400grs.
-Yogur natural, dos.
-Comino, una cucharada pequeña.
-Nata líquida, cuatro cucharadas.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación
-Pelar el pepino y cortarlo por la mitad longitudinalmente. Luego, cortarlo nuevamente en trozos grandes y triturarlo junto a los yogures y el comino.
-Salpimentar la mezcla.
-Colocar en la heladera y dejarlo allí hasta que esté bien frío.
-Decorar luego con un hilo de nata fresca.
Bavarois de chauchas
Ingredientes (para 12 flanes)
-Chauchas frescas, 250grs.
-Cebolla, una.
-Caldo de verdura, 50cl.
-Hojas de gelatina, cuatro.
-Nata fresca, 10cl.
-Ciboulette, cinco hebras.
-Sal y pimienta.
Preparación
-Hervir durante 20 minutos las chauchas junto al caldo y la cebolla.
-Remojar las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 15 minutos.
-Escurrir las hojas de gelatina e incorporarlas al caldo, una vez éste fuera del fuego. Agregar también las hebras de ciboulette y la nata. Triturar la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
-Salpimentar.
-Colocar en pequeñas flaneras la crema. Una vez frías, llevarlas a la heladera y dejarlas ahí durante unas cuatro o seis horas.
Con frutas
Las siguientes recetas fueron extraídas de otro bello y colorido libro de Marie-Laure Tombini; “Postres con frutas. Recetas, fotografías y diseño”.
Helado de cereza
Ingredientes (para 50cl de helado)
-Cerezas, 400grs.
-Leche, 30cl.
-Azúcar, 100grs.
-Vaina de Vainilla, una.
Preparación
-Hervir la leche. Añadir el azúcar y la vaina de vainilla partida en dos. Dejar que hierva todo durante un minuto, retirar del fuego y dejar enfriar.
-Picar las cerezas hasta formar un puré.
-Mezclar el puré de cerezas con la leche una vez que éste esté fría. Dejar reposar en la heladera durante una hora.
-Retirar la vainilla. Llevar la mezcla al congelador y dejarla allí.
-Al momento de servir, batir un poco la crema, para deshacer el bloque que se forme con ella.
Smoothie de frutilla y frambuesa
Los frutos o frutas de esta receta pueden variar según el gusto de cada quien. Pueden incluirse cerezas o moras, entre otras.
Ingredientes (para cuatro personas)
-Frutillas, 50grs.
-Frambuesas, 250 grs.
-Hielo en cubitos.
-Azúcar (opcional)
Preparación
-Triturar las frutillas junto a las frambuesas y los cubitos de hielo hasta obtener una crema.
-Si se desea, agregar azúcar a gusto.
-Dejar 30 minutos en el freezer. Luego, servir.
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Viajando por los sabores del mundo (Cocina japonesa)
Recetas con espárragos
El presidente de Sudáfrica, Jacob Zuma, inaugurando la COP17
Este lunes comenzó la
decimoséptima Cumbre del Clima de la ONU (COP17) en Durban, Sudáfrica. Como todos los años, representantes de 195 países se reunirán desde hoy hasta el 9 de diciembre para negociar posibles acuerdos y compromisos en la lucha internacional contra el calentamiento global.
A pesar de la enorme movilización que implica este evento, en esta oportunidad hay muy pocas expectativas de avanzar en las negociaciones y de llegar a un acuerdo para salvar al planeta. El problema es el conflicto de intereses entre los diferentes países, lo que pone trabas a un compromiso vinculante sobre la reducción de emisiones.
Este año la COP17 tratará principalmente sobre el Protocolo de Kioto, dado que en 2012 vence la primera fase de este tratado que funciona desde 1997. En este sentido, las discusiones girarán en torno a la definición de un nuevo marco jurídico que obligue a los países a reducir emisiones.
Si bien algunas naciones están de acuerdo en firmar un nuevo tratado y limitar las emisiones, en su mayoría exigen la participación y compromiso del resto de los países. Tal es el caso de la Unión Europea, que está dispuesta a ratificar el protocolo pero solo si se suman potencias como Canadá, Japón o Rusia, que ya han manifestado que no van a firmar. Lo mismo ocurre con Estados Unidos, que nunca participó del acuerdo y lo hace argumentando que China también debe sumarse al compromiso.
Otro de los temas de discusión girará en torno al Fondo Verde, donde los países desarrollados se comprometen a destinar fondos a aquellos en vías de desarrollo para que puedan realizar tareas de mitigación y adaptación. A pesar de que este acuerdo se confirmó en la COP15 y la COP16, quienes deben recibir el dinero aseguran que los otros no están cumpliendo con su parte.
Por ahora, y teniendo en cuenta los antecedentes de las cumbres de años anteriores, la COP17 genera un clima de escepcisimo. De acuerdo a Teresa Ribera, secretaria de Estado de Cambio Climático del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) citada por
El Mundo, "Parece difícil pensar que en Durban vaya a haber nuevos números (cifras de reducción de emisiones). A pesar de los avances, estos siguen siendo insuficientes y hace que sigamos estando en zona de riesgo".
Al respecto hay que señalar que los avances que se han dado en los últimos tiempos están más bien vinculados a políticas locales, por fuera de las propuestas de la ONU. De todas maneras, y más allá de los logros concretos de cada nación, sigue resultando fundamental un compromiso global del que participen todos los países. Por el momento, parece que Sudáfrica no va a ser el lugar donde se concrete el acuerdo.
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En medio de
nuevos escándalos y cuestionamientos sobre las responsabilidades humanas en el cambio climático, la
Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) advirtió esta semana que, de no hacer nada al respecto, la temperatura global podría aumentar entre 3 y 6 grados para fines de siglo.
A solo dos días de comenzar la
Cumbre Internacional de Cambio Climático en Durbán, Sudáfrica, el debate sobre el calentamiento global volvió a ser protagonista. En contraposición con quienes aún niegan la injerencia del hombre en el cambio climático, el informe de la OCDE sostiente que por motivos antropogénicos las emisiones de gases de efecto invernadero se podrían duplicar en los próximos 40 años.
Esto llevaría a un aumento de temperatura tal que sus efectos en el planeta serían devastadores.
Los datos son un adelanto del informe "Perspectivas del Ambiente para 2050", que será presentado por la OCDE en marzo de 2012. Allí se alerta sobre el panorama para mediados y fines de siglo, dado que de no hacer nada al respecto la temperatura global podría aumentar entre 3 y 6 grados, con todos los efectos que ello implicaría.
No es casualidad que estos datos sean difundidos a pocos días de comenzar la cumbre en Sudáfrica, donde representantes de distintos países deberán ponerse de acuerdo en la implementación de políticas de mitigación y adaptación al cambio climático. Lo mismo ocurre con las publicaciones que circularon la semana pasada, donde escépitos advirtieron que el calentamiento global es un proceso geológico y que el hombre no puede hacer nada por frenarlo.
De una u otra manera, la falta de consenso lo único que hace es demorar un acuerdo para luchar contra un fenómeno real y tangible. Numerosos estudios ya demostraron que el calentamiento global es una realidad sobre la que urge trabajar.
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Actualidad: Río+20 en junio de 2012
Foto: NatGeo
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Según los estudios, el período que va desde 2001 a 2011 fue el más caluroso desde 1850, cuando comenzaron a realizarse las mediciones. Además, la temperatura de 2011 fue la décima más alta desde esa fecha, a pesar de presentarse el fenómeno de La Niña que suele provocar días más fríos.
Mientras que 2010 fue uno de los tres años más cálidos de la historia, el 2011 se posicionó en el puesto número diez. Entre los fenómenos más recurrentes se registraron importantes sequías en el este de África, en las islas de la parte central del Pacífico ecuatorial y en el sur de los Estados Unidos; como también inundaciones en África austral, en el este de Australia y en el sur de Asia.
Al respecto el secretario general de la OMM, Michel Jarraud, señaló que "Nuestra ciencia es fiable y demuestra sin ambigüedad que el clima mundial se recalienta". El estudio de la organización se basa en el análisis de 80 países, de los cuales el 95% tuvo su decenio más cálido entre 2001 y 2011.
Jarraud también advirtió que estos registros "Se están acercando muy rápidamente a niveles consistentes con un 2/2,4 grados centígrados de aumento de la temperatura en promedio global, que los científicos creen que podría causar cambios de gran alcance e irreversibles en la Tierra, biosfera y océanos".
El encuentro en Durban pretende debatir y negociar un acuerdo entre los países participantes para comprometerse a reducir la emisión de gases contaminantes y así luchar contra el aumento de la temperatura. Por el momento se cree que no será posible llegar a un acuerdo vinculante, por lo que este evento del que participan representantes de 195 países solo servirá de antesala a la próxima Cumbre de la Tierra Río+20 que se celebrará del 20 al 22 de junio de 2012 en Río de Janeiro, Brasil.
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