Argentina: Capital Federal contará con una nueva reserva ecológica

Foto: Wikipedia. Con el objetivo de sumar espacios verdes que funcionen como pulmones de la urbe, la Comisión de Ecología de la Legislatura porteña aprobó en el día de ayer un proyecto presentado por el legislador Adrián Camps, para la creación de una nueva reserva ecológica en Capital Federal. La misma, según se informó desde la página de Télam, estaría apostada cerca de la Ciudad Universitaria, en la faja costera del barrio de Núñez, rodeada por la desembocadura del arroyo Vega, el Parque de la Memoria, la costa del Río de la Plata y la sede del Club Universitario de Buenos Aires. La regulación hídrica y la prevención de inundaciones son algunos de los beneficios que, según el legislador del bloque Proyecto Sur, traería este espacio verde. A ellos se sumarían la regulación de la temperatura local y la purificación del aire. Para Camps, "La creación del Parque Natural y Área Reserva Ecológica Ciudad Universitaria es de gran importancia debido al gran déficit de espacios verdes que tiene nuestra Ciudad. Mientras la OMS sugiere un valor óptimo de 15 m2 por habitante, los porteños contamos sólo con 1,80 m2 /hab", según publicó Parlamentario.com. El proyecto propone que la entrada a la reserva sea libre y gratuita para todos. En ella, el público en general como los alumnos de colegios primarios y secundarios podrán conocer diversos aspectos de la flora y la fauna nativas, observándolas en su medio, sin necesidad de salir de la ciudad, se agregó desde el mencionado sitio. Habrá que esperar a que el proyecto llegue a concretarse. ¿Qué opinás al respecto? Más sobre espacios verdes en Buenos Aires: Global: Espacios urbanos transformados en parques verdes (Galería de Imágenes)

Conocé a las 20 ciudades más amigables con el ciclismo

Hace un tiempo te mostramos 7 ciudades bike-friendly en América Latina, encabezando la lista Ciudad de México, Guadalajara, Bogotá, Santiago de Chile, Río de Janeiro, Curitiba y La Habana. Hoy ampliamos el mapa y te presentamos las 20 ciudades del mundo más amigables con los ciclistas. Conocelas en este post. Todos los que andan en bicicleta a diario conocen el enorme desafío que es circular por las calles de la ciudad. Algunas localidades se encuentran mejor preparadas que otras para ofrecer a los usuarios de este medio de transporte la comodidad y protección necesaria. Teniendo en cuenta esto, la comunidad de ciclistas Copenhagenize elaboró una lista con las 20 ciudades más bike-friendly del mundo. De acuerdo a VeoVerde, la selección tuvo en cuenta criterios que incluyen la participación de Organizaciones No Gubernamentales, aceptación social, cultura del ciclismo y las leyes que protegen a los usuarios. Sobre una puntuación máxima de 64, las ciudades más amigables con el ciclismo son: -Ámsterdam (54) -Copenhague (52) -Barcelona (45) -Tokio (41) -Berlín (41) -Munich (40) -París (39) -Montreal (38) -Dublín (37) -Budapest (36) -Portland (36) -Guadalajara (36) -Hamburgo (36) -Estocolmo (33) -Helsinki (31) -Londres (31) -San Francisco (30) -Río de Janeiro (30) -Viena (30) -Nueva York (29) Y vos ¿Cómo considerás que funciona el ciclismo en tu ciudad? Más sobre bicis: 7 Ciudades bike-friendly en Latinoamérica Argentina: Finalmente arranca el bicing en Buenos Aires Guía para poder implementar la bicicleta en tu vida

Alfombra creada con 500 mil cigarrillos

Fotos: Inhabitat El reconocido artista chino Xu Bing trabaja desde hace años con la industria del tabaco y ya creo numerosos objetos artísticos elaborados a partir de este material. En esta oportunidad, creó una alfombra de piel de tigre con 500 mil cigarrillos, que se expone en el Museo de Bellas Artes de Virginia, Estados Unidos. Esta novedosa creación se enmarca en el Proyecto sobre el Tabaco de Xu Bing, quien creó numerosas piezas inspiradas en las visitas a las plantaciones de tabaco, almacenes y fábricas de cigarrillos en Virginia, Estados Unidos. Si bien se trata de una propuesta sumamente ingeniosa y que demuestra como se le puede dar diversas utilidades a cada material, hubiera sido interesante que en lugar de cigarrillos se utilizaran sus colillas para ofrecer además un fuerte mensaje ambiental. Como te contamos hace unos meses, las colillas representan un importante problema para el medio ambiente dado que son responsables de entre un 25 y un 50 por ciento de la basura que se recoge en las calles, tardando por lo menos 25 años en biodegradarse. Notas relacionadas: Las colillas de los cigarros también son basura

Calidad de vida en práctica: Por detrás del resultado

Mount Fuji seen through cherry blossom, Hokusai Parece magia porque vemos el resultado final, sin apreciar el proceso que lo antecede, que muchas veces es demorado, rutinario y carece de todo encanto a los ojos del espectador. Es el resplandor el que capta nuestra fascinación, mientras obviamos deliberadamente el núcleo radiante, origen de todo brillo. Maravillarse con el producto terminado es un placer que todos sabemos aprovechar. Ahora, asumir el hecho de que existe un trabajo previo, sistemático, que tiene mucho de rutina y de paciencia hasta llegar al punto deseado, eso es algo que raramente se encuentra en la misma proporción que la predisposición a dejarse encantar. Se puede hallar en esta desproporción la raíz de muchas decepciones. Es inevitable la comprobación de que esfuerzo y resultado son dos caras de la misma moneda. Y que el viento a favor, cuando parece presentarse, no es un elemento tan aleatorio como el clima. Por otro lado, un olvido facilista se apodera de muchos de los que buscan determinado efecto con urgencia, engañándose al pensar que el entusiasmo puede suplir la labor dedicada. El ímpetu de realización es necesario para zarpar hacia costas lejanas, pero no basta para llegar hasta ellas. Gran parte del trayecto se lleva a cabo con el recuerdo de aquel empeño inicial y las acciones de rutina que lo secundan, aquellas que desaparecen mágicamente ante los ojos del que nos recibe en la otra orilla y se emociona con nuestra llegada. La cuestión es que estas tareas menos protagónicas ocupan un tiempo considerable de nuestra vida, mucho más que el entusiasmo generador o que la consecución del objetivo. Si son realizadas con la misma devoción que se aplica al compartir un logro, adquieren la consistencia de un resultado en sí mismas, dejan de ser medios para brillar junto a las más grandes conquistas. Cada semana, la instructora de Método DeRose Yael Barcesat comparte con los lectores de TuVerde pensamientos para poner en práctica y lograr una mejor calidad de vida. Como es costumbre, los invitamos a compartir pensamientos sobre estos textos abajo. Ediciones anteriores de Calidad de vida en práctica: La felicidad de los dioses En primera persona El potencial oculto

Ante las guerras, la ONU nos hace pensar también en el medioambiente

Foto: VincentVentcher. Los enfrentamientos armados entre pueblos tienen múltiples razones. La ideología y los intereses económicos son las más frecuentes, pero todas llevan a terribles resultados. Enmarcada dentro de los móviles económicos que ponen en marcha la maquinaria de la guerra, se encuentra la explotación de los recursos naturales. Tanto la riqueza que generan como su escasez, los convierten en algo por lo cual luchar y enfrentarse. Según un informe del Programa de la ONU para el Medio Ambiente, los recursos naturales por los cuales se generan mayores conflictos son la madera, los diamantes, el oro, los minerales y el petróleo, así como también la tierra fértil y el agua. Ante este panorama fue que en 2001, la Asamblea General del mencionado organismo internacional declaró al seis de noviembre como el Día Internacional para la prevención de la explotación del medio ambiente en la guerra y los conflictos armados.
«Con ocasión de este Día Internacional, reconozcamos las consecuencias de amplio alcance y a largo plazo de infligir daños en el medio ambiente, tanto en tiempos de paz como de guerra. Y reafirmemos nuestro firme compromiso con la gestión sostenible de los recursos naturales como un elemento crítico de una paz y una seguridad duraderas». Secretario General Ban Ki-moonMensaje con ocasión del Día Internacional para la Prevención de la Explotación del Medio Ambiente en la guerra y los conflictos armados. 6 de noviembre de 2011
De frente a las acciones bélicas es difícil pensar en el medioambiente cuando cientos (o miles) de personas sufren. Pero lo cierto es que la tierra también padece la violencia. Frecuentemente, las guerras hacen que los pozos de agua sean contaminados, los cultivos quemados, los bosques talados, los suelos envenenados y los animales sacrificados para obtener ventajas militares. A todo ello se suma la pobreza que sufren las regiones azotadas por los enfrentamientos armados. "En los decenios venideros es posible que las naciones que se encuentran en una posición difícil, entre ellas las que acaban de sufrir conflictos, deban hacer frente a una considerable competencia en materia de recursos", declaró Ban Ki-moon. Lo que se propone desde la ONU es que cada nación fortalezca sus capacidades para gestionar los recursos naturales de forma transparente, equitativa y sostenible, esto apuntado siempre a la consolidación y mantenimiento de la paz. Para leer la resolución en la que la ONU declara al seis de noviembre como el Día Internacional para la prevención de la explotación del medio ambiente en la guerra y los conflictos armados, hacé click acá.

Lunes sin carne: Para todos los veganos, hoy preparamos pastel de soja

Foto:Recetas veganas La soja es una legumbre nutritiva y rica en proteínas de alta calidad que posee casi todos los aminoácidos esenciales (faltándole la metionina, que se completa combinando la soja con cereales). Es una de las fuentes más ricas en lecticina –imprescindible para las células vivas- que ayuda a la asimilación de las vitaminas y emulsiona el colesterol. Además, contiene un gran porcentaje de minerales como fósforo, magnesio, cobre y calcio, por lo que es altamente recomendable para aquellas personas que no toleran la lactosa (componente inexistente en la soja), así como para diabéticos o personas que siguen una dieta baja en calorías o sin gluten, como la de los celíacos, los alérgicos, etc. Por todas estas características, la soja debe ser incluida una vez por semana en nuestra alimentación. A continuación compartimos con vos un pastel de soja ideal para los veganos y para todo aquel que quiera incorporar este alimento en su dieta.

Pastel de soja

Ingredientes para las tapas -Papa, un kilo. -Aceite de oliva y sal, cantidad necesaria. Ingredientes para el relleno -Cebolla, 1/4. -Morrón, 1/4. -Espinaca, un atado. -Proteína de soja remojada, tres tazas. -Pasas de uva, 1/4 taza. -Semillas de sésamo, una cucharada. -Azúcar, 1/8 taza. -Sal, una pizca. -Perejil, a gusto. -Salsa bechamel, una taza y media Ingredientes para la salsa bechamel -Harina, 1/2 taza. -Aceite, 1/4 taza. -Leche de avena, dos tazas. -Nuez moscada, sal y pimienta, una pizca. Preparación de la leche de avena -Licuar y colar cuatro cucharadas de agua con cuatro de avena. -Colar posteriormente. Preparación de las tapas -Hervir las papas hasta que estén blandas. Hacer un puré y agregarle sal y aceite a gusto. Preparación del relleno -Freír la cebolla, el morrón, la soja y el azúcar. -Agregar luego las pasas, la espinaca (sin cocer previamente) y las semillas. -Una vez que la soja esté ligeramente tostada, añadir sal y el perejil. Preparación de la salsa bechamel -Calentar aceite en una ollita, agregarle la harina y mezclar. Verter la leche de a poco sin dejar de revolver hasta que tome consistencia cremosa. -Apagar el fuego. Salar y agregarle a la preparación nuez moscada. -Mezclar el sofrito con la bechamel. Preparación final -Aceitar y enharinar una asadera. -Hacer en ella un piso de puré, poner el relleno y tapar con otra capa de puré. -Hornear unos minutitos. Esta receta fue publicada originalmente en el sitio Recetas veganas. Más recetas con soja: Lunes sin carne: Flan de manzana con leche de soja, un placer natural
1234567