Preparate para las Charlas Verdes: ¡Consultá las agendas y buscá tu país!

Hace un tiempo te presentábamos a VERDEate.com, una plataforma iberoamericana online que reta a todos sus lectores a emprender la lucha contra el cambio climático. Enmarcadas dentro de este objetivo es que las Charlas Verde de Verdeate lanzan un nuevo ciclo en varios países de Latinoamérica. Las mismas, según se explica en la página web de la plataforma, tienen por objetivo llevar "temas directamente relacionados con el Cambio Climático a las discusiones habituales e informales de las ciudades (...), buscando que el tema Verde se fortalezca de la mano de los actores que lo están liderando". Así, el debate se extenderá a Medellín, Bogotá, la Ciudad de México, San Salvador, San José, Guayaquil, Santiago y Buenos Aires. En cada uno de estos, lugares se trabajará para poder pensar conjuntamente con los ciudadanos si efectivamente se está creando una cultura verde en la región, y sobre las maneras en que cada uno puede hacer algo para fortalecer este proceso. A continuación, te pasamos el cronograma de charlas.

En la Ciudad de México

El encuentro se llevará a cabo el próximo 24 de febrero. Tomará lugar en el V Salón Internacional de la Edificación: saie MÉXICO (Filadelfia S/N, Col. Nápoles, Delegación Benito Juárez. C.P. 03810 ) Durará cuatro horas y estará dividida en dos bloques: ¿Qué se está haciendo fuera de México? y ¿Cómo está realmente la sustentabilidad en México? La agenda de la charla es la siguiente:

En El Salvador

La charla se realizará el 19 de marzo en el hotel Hilton Princess San Salvador (Magnolias y Boulevard del Hipod, San Salvador) Su agenda es:

En Costa Rica

La charla se dará en la Universidad Latina Campus San Pedro (Lourdes de Montes de Oca, San José), y su agenda es la siguiente:

En Colombia

En este país las charlas tendrán dos sedes: una en Medellín y la otra en Bogotá. En la primera ciudad, el evento se desarrollará en el Auditorio Parque Biblioteca Belén (Carrera 76 Nº 18A 19), el 9 de marzo. Su agenda es esta: En Bogotá, la reunión tomará lugar en Auditorio Fundadores Universidad EAN (Calle 79 con Carrera 11), el 15 de marzo. Su agenda es esta:

En Guayaquil

La charla aquí se dará el 1º de marzo en Cámara de Comercio de Guayaquil (Av. Francisco de Orellana y Miguel H. Alcívar, Edificio Centro empresarial "Las Cámaras", piso 2 y 3) La misma se dividirá en tres bloques: Lo básico del Cambio Climático, ¿Qué se está haciendo en Guayaquil? y ¿Qué puedes hacer tú? Debajo podés ver la agenda:

En Chile

Verdete visitará Santiago de Chile el 20 de marzo, en la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile. La agenda a continuación:

En Argentina

En Buenos Aires también se realizará una Charla Verde. La misma se concretará el 21 de marzo, pero su agenda y lugar está aún por definirse. Ya conocés todos los días y lugares donde se darán la Charlas Verdes de Verdeate. Si estás cerca de alguna de las ciudades que señalamos más arriba, ¡no dudes en participar! Más sobre Verdeate en TuVerde: VERDEate: Plataforma online que reta tu lado verde (Entrevista con Sebastián Bustamante, su Director General)

Nicaragua, sede de la Cumbre Latinoamericana de Reciclaje

Del 20 al 25 de febrero se desarrollará en Nicaragua la Cumbre Anual Latinoamericana de Reciclaje, con el fin de definir las políticas de acción para 2012. El evento reunirá a unos 200 representantes de 21 países y permitirá intercambiar experiencias en vistas de fortalecer las organizaciones de recicladores y recicladoras locales. Algunos de los participantes serán Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela, entre otros. La cita es organizada por la Red Latinoamericana y del Caribe de Recicladores, Red Lacre, y tendrá lugar en la ciudad de Managua, capital de Nicaragua. Lacre es una organización que representa a los movimientos laborales que agrupan a los recicladores de los países de la región. Tiene como objetivo mejorar sus condiciones laborales y propiciar el diálogo entre los distintos países para intercambiar experiencias y diseñar acciones. La Red define como reciclador a aquel "trabajador/a que realiza el oficio de recolectar, seleccionar, recuperar, transformar, comercializar y reutilizar los residuos sólidos, como parte del primer eslabón de la cadena de comercialización y recuperación de material". En muchos países de Latinoamérica este oficio no goza de ningún apoyo o beneficio por parte de los gobiernos, a pesar de cumplir un rol fundamental en el camino hacia la sustentabilidad. A través de su trabajo, los recicladores contribuyen al desarrollo local, con un fuerte impacto a nivel económico, social y ambiental. Notas relacionadas: “Dónde Reciclo”: Proyecto argentino distinguido en Alemania Actualidad: Buenos Aires comienza a separar su basura en origen Basura en Buenos Aires: ¿Cómo lograr una ciudad más limpia?

Lunes sin carne: No te quedes sin tus milanesas…¡De verduras!

Foto: Mibloggs. Uno de los platos tradicionales y más populares de Argentina son las milanesas. Por lo general, éstas son preparadas con carne de ternera o de pollo. Pero como nuestra propuesta es dejar de comer carne, aunque sea una vez por semana, tenemos que encontrar alternativas culinarias para no dejar de comer las comidas que tanto nos gustan. Es por eso que buscamos algunas recetas de milanesas, pero de vegetales. Coliflor, pencas, berenjenas: muchas verduras pueden empanarse y freírse o, mucho mejor y saludable, hornearse. Probemos algunas de ellas. Luego, contanos cuál de todas estas posibilidades te gustó más.

Milanesas de coliflor

Ingredientes -Coliflor, una planta. -Huevo para ligar, uno. -Pan rallado, cantidad necesaria. -Semillas, las que más te gusten (lino, quínoa, amaranto, chía, etc), a gusto. -Aceite, cantidad necesaria. Preparación -Hervir la coliflor sin que se ablande demasiado. (Si se utiliza una vaporera, mucho mejor) -Cortar las flores y los tronquitos. -Batir el huevo con un poquito de sal. -Disponer en un plato el pan rallado y ponerle las semillas que hayas elegido. -Pasar primero las flores y los troncos por el huevo y luego empanar con el pan rallado y las semillas. -Luego, llevar a una placa de horno previamente aceitada y hornear, o freír. -Retirar la coliflor, dejar que escurra el aceite sobrante en caso de que la hayas freído, y servir caliente.

Milanesas de pencas

Ingredientes -Acelga, un atado. -Ajo, dos dientes. -Huevos batidos, dos. -Pan rallado, aceite, sal y pimienta, cantidad necesaria. Preparación -Cortar el tallo -penca- de cada hoja de acelga. Hervirlas en agua con sal hasta que se ablanden. Retirar. -Batir los huevos y agregarles los dientes de ajo picados. -Una vez que las pencan se hayan enfriado, se las pasa por el huevo batido. -Empanar con el pan rallado (también se le puede agregar semillas a esta receta) -Llevar a una placa de horno previamente aceitada y hornear, o freír. -Retirar las pencas, dejar que escurra el aceite sobrante en caso de que las hayas freído, y servir caliente. Intentá el mismo procedimiento cortando berenjenas en fetas finas, sin cáscara. Más recetas sin carne: ¡Lunes sin carne fresco! Lunes sin carne: Para comer a lo grande, malfatti de espinacas

Vídeo: Animales en peligro de extinción en primer plano

"Al menos 100 especies se extinguen por día... Nunca se sabe cuál podría ser la próxima" Con estas palabras comienza el vídeo elaborado por National Geographic. Se trata de una emotiva producción audiovisual que muestra en primer plano algunos de los animales en peligro de extinción. Con una simpleza extraordinaria, el material permite mirar de cerca a estas especies, apreciar su belleza y generar una sensación de contacto que trasciende a la pantalla. Mientras que año tras año aumentan las especies en peligro de extinción, e incluso miles de ellas terminan por declararse extintas, el vídeo intenta generar conciencia y llamar la atención sobre esta problemática global que requiere del compromiso de todos. Como bien se explica hacia el final, todavía "no es demasiado tarde". Notas relacionadas: Vídeo: “Estamos todos conectados” “African Cats”: El nuevo film de Disney por el Día de la Tierra (Trailer) A falta de hielo, osa polar nada durante nueve días seguidos

Uruguay: Durante febrero disfrutá de dos exposiciones dedicadas a la ecología

Foto: Verdeygris. El arte tiene la capacidad infinita de llegar de múltiples formas a la sensibilidad de las personas. Esto convierte a todas sus ramas en fuertes armas de difusión, por lo que cuando una de ellas se fija en la ecología, los resultados resultan sumamente reconfortantes. Es por ello que, si estás en Uruguay, no podés dejar de visitar dos muestras que se inaugurarán el martes 31 de enero en Punto de Encuentro: se trata de Error, de Lucas Cilintano, y No retornable, de Ana Rodríguez. Como explica El país, en Error se puede apreciar cómo su creador utiliza el concepto de lo equivocado "como base de su trabajo artístico y de todo aprendizaje". La figura central de su exposición es un gran árbol seco emplazado en el centro de la sala Idea Vilariño. Éste se propone como un llamado de atención ante la naturaleza que se agota y deja de dar frutos ante el mal uso que el ser humano hace de ella. Así, la idea del error está en la contaminación que generamos y la naturaleza que destruimos. Pero dentro de esto se vislumbra la posibilidad del aprendizaje: a partir de estos malos manejos podemos aprender y volver al equilibrio inicial. Todo depende de nosotros. Luego, en No retornable, Ana Rodríguez se concentra en la contaminación generada por el uso y abuso de las bolsas de plástico en Uruguay (punto que sabemos se repite en muchos otros países del mundo) Su instalación didáctica está hecha precisamente de bolsas de nylon para generar una sensación de asfixia y de ceguera al visitante. En el medio de este mundo plastificado, detalla el mencionado sitio, "yacen los cuerpos de un hombre y de una mujer, cubiertos y envueltos en bolsas de pies a cabeza". Intentado despertar al público en general y lograr mayor conciencia sobre la problemática medioambintal en la que nos vemos todos inmersos, Punto de encuentro abrirá las puertas de estas dos exposiciones el próximo martes a las 19:30. Las mismas podrán disfrutarse hasta el viernes 2 de marzo. Si estás en Uruguay y vas a Punto de encuentro, contanos qué te parecieron estas dos propuestas. Más arte aplicado a la ecología: México: Esculturas bajo el mar fomentan el crecimiento de corales Alfombra creada con 500 mil cigarrillos

Limpiar con láser: Una alternativa para ahorrar agua y energía

Foto: La Alameda. Desde el martes 24 hasta el día de hoy, se está llevando a cabo en Medellín, Colombia, la vigésima cuarta edición de la feria Colombiatex de las Américas, dedicada a los avances de la industria textil. La misma es organizada por Inexmoda, Instituto para la Exportación y la Moda, una fundación privada sin fines de lucro, generadora de herramientas de investigación, comercialización, innovación, capacitación, internacionalización y competitividad para los sectores textiles y otros sensibles al diseño y la moda. Dentro de dicha feria, se presentó una máquina que acaparó la atención de todos. Se trata de un aparato que, mediante un rayo láser, es capaz de limpiar prendas de jean sin utilizar ni una sola sustancia química contaminante. ¿Sorprendente, no? Según se explica en El colombiano, el proceso es sumamente rápido: en menos de cinco minutos se lava la prenda de un lado, y luego la misma máquina la da vuelta para limpiar su revés. La lavadora de jean pertenece a Jenealogía, un centro de I+D y tecnología especializado en la industria textil, y más específicamente en el subsector de la confección y acabado de prendas confeccionadas. "El CEO de la compañía es Enrique Sillas y hace 15 años tuvo muchas inquietudes con el lavado de las prendas de jean, que se hacía con permanganato y productos nocivos para la naturaleza", declaró al mencionado sitio José Vidal, presidente de Eurotrend y expositor de la máquina laser en Colombiatex. Buscando la manera de lograr lavados más amigables con el medioambiente fue que llegaron a la máquina láser hace ya 10 años. Hoy, la misma es comercializada en 45 países. "En todas nuestras investigaciones pensamos en que nos vaya bien y ganemos dinero, pero igual o más interés ponemos en hacer el bien a la humanidad", agregó Vidal. Esperamos poder ver pronto en las lavanderías de América Latina este tipo de invento que, actualmente, puede encontrarse en países europeos. Más sobre tecnología verde: Voltaic: Mochilas con energía solar para recargar electrónicos Y para recargar las baterías… un bonsái solar
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