En casa

Lunes sin carne: Para un día de frío, preprá un rico estofado de verduras

Foto: Aromaterapia. El invierno se hace sentir con fuerza en estos días, por lo que preparar comidas calentitas y nutritivas se torna especialmente necesario para sobrellevarlo. Hoy, te presentamos esta rica receta; un estofado de verduras que combina el sabor del choclo, el apio, las zanahorias y el hinojo. Date un gusto y calentá tu cuerpo con este plato ideal para jornadas heladas como las de hoy.

Estofado de verduras

Ingredientes -Granos de choclo, media taza. -Pimienta, media cucharadita. -Tallos de apio, tres (cortados) -Zanahorias, tres (peladas y cortadas) -Hinojo cortado, dos cucharadas. -Manteca, dos cucharadas. -Maicena, dos cucharadas. -Cebolla grande, una (picada) -Calabaza pequeña, una (cocinada al vapor y pelada) -Tomate grande, uno (cortado en trozas) -Caldo de verduras, un cubito. -Agua caliente, una taza. -Perejil (picado), una cucharada. -Laurel, una hoja. Preparación -En una cacerola freir la cebolla en manteca durante cinco minutos. -Añadir luego los otros vegetales y el perejil picado. -Disolver el caldo con la maicena. -Agregar a los vegetales que están en la cacerola. -Poner luego el hinojo, pimienta y laurel. -Tapar y hervir a fuego lento durante media hora o hasta que los ingredientes estén tiernos y no se deshagan.

Lunes sin carne: Espinacas con mostaza, un plato lleno de buenas razones para consumirlo

Foto: Fitonutrición. La espinaca es una fuente rica de betacaroteno, un fuerte antioxidante sumamente beneficioso para nuestro organismo. Además, aporta vitaminas A,B C, E y K, y posee muy bajas calorías. Sumado a ello, consumir espinaca aporta calcio, potasio, hierro, fósforo y, fundamentalmente, mucha fibra. Por todo esto, convertir a esta verdura verde en un elemento frecuente de nuestra alimentación será muy positivo. A continuación, te damos una receta para que comiences hoy mismo a disfrutar de la espinaca. Espinacas con mostaza Ingredientes -Espinacas, un kilo y medio. -Crema de leche, un pote chico. -Manteca o aceite, harina, pan, sal y pimienta, cantidad necesaria. -Leche, medio litro. -Mostaza, a gusto. -Queso parmesano o gruyere rallado, 100 grs. Preparación -Lavar las espinacas y cocinarlas sin escurrir en cacerola con tapa o vaporera. -Retirarles el exceso de agua y colocarlas en una cacerola con dos cucharadas de manteca y dos de crema de leche. -Cocinarlas a fuego lento por cinco minutos y pasarlas luego a una fuente de horno enmantecada. -Preparar una salsa derritiendo en una cacerola dos cucharadas de manteca (o tres de aceite de oliva o girasol), agregar dos cucharadas de harina y revolver con cuchara de madera para que no se formen grumos. -Verter la leche fría sin dejar de revolver hasta que tenga el espesor deseado. -Incorporar entonces una cucharadita de mostaza, la mitad del queso rallado, sal, pimienta y, si se tiene una pizca de cayena (opcional) -Cocinar unos instantes a fuego suave sin dejar de revolver. Verter sobre las espinacas. -Colocar algunos dados de manteca o aceite de oliva o girasol y el resto del queso rallado. -Gratinar en el horno y servir. Más recetas sin carne: ¡Vivan las fibras! Hoy y por varias semanas, recetas con arroz (Consejos de la Doctora María Teresa Almandoz) Lunes sin carne: Un poco más sobre las fibras

Tuverde te guía: Hacé tu propio compost

Foto: Infobarrel. Uno de los grandes problemas con los que lidiamos todos día a día es la basura. Separar nuestros residuos es una tarea fundamental en dos sentidos: en primer lugar, los residuos secos serán mejor aprovechados por los recolectores y recicladores y, además, te permitirá poder reutilizar a vos mismo tu propia basura orgánica. Esto último es el puntapié inicial para hacer compost: separar tu basura orgánica. Ahora bien, ¿qué es un compost? Es un abono orgánico que ayudará a mantener bien tus plantas y fértil la tierra de tu jardín o balcón. Hay dos formas diferentes de hacerlo. Una de ellas es realizar un hoyo en la tierra y la otra es usar un recipiente. Los tamaños de ambos dependerán del espacio con el que cuentes. En cuanto al recipiente, se pueden usar cajones de madera o incluso comprar compostadores prefabricados. Éstos se ofrecen de diversos tamaños y materiales, por lo general son de plástico o resina. En el fondo del hoyo o del recipiente, es aconsejable que coloques un contenedor para que la basura quede allí y no se desparrame. Como explica la revista Oh!Lalá, quel puede ser una malla metálica, que podés comprar en cualquier ferretería. Allí tenés que acostumbrarte a depositar todo los desechos orgánico que produzcas. Esto incluye desde la cáscara de un huevo o flores marchitas, hasta la yerba que usaste para el mate. Eso sí, no es recomendable que pongas carnes de ningún tipo. Dos cosas son importantes a la hora de tener un compost: que lo puedas mantener en espacios abiertos y en los que el sol no de directo todo el día -para evitar cualquier mal olor-, y que lo vayas tapando con ramitas, pasto, hojas y demás elementos, para que no se vea el contenido del recipiente u hoyo y para que éste no atraiga bichos. A la hora de reciclar y reutilizar, toda la familia puede ayudar. Es necesario que cada integrante acepte separar la basura. Esto es una tarea fácil que no requiere más que un mínimo de atención. Más guías y tips de TuVerde: TuVerde te guía: Ahorro de agua en el hogar TuVerde te guía: Tips para ser un consumidor responsable

Tips: Cómo hacer aromatizantes caseros para el hogar

Foto: ProBuild Garden Center Algunos aerosoles o sprays que se comercializan como aromatizantes suelen contener sustancias tóxicas, por lo que contaminan el aire y afectan nuestra salud. Además, estos productos suelen ser costosos y tienen poca durabilidad. Por eso, una buena opción puede ser realizar nuestros propios aromatizantes para el hogar. Ya sea con frutas, hiervas, especias u otros ingredientes naturales, se pueden lograr agradables fragancias. En este post te mostramos algunas opciones. Con vainilla: Remojar un algodón en esencia de vainilla y colocarlo en un bol en el ambiente que se desea aromatizar. Dejar actuar por 4 horas y repetir la acción siempre que sea necesario, con un nuevo algodón. Foto: Gorgeousmakeup-anna9187 Con frutas y cultivos aromáticos: Para este aromatizante se necesitan 10 naranjas, 5 limones, hojas de menta y romero, 250ml de alcohol y 250ml de agua. Poner un lienzo o pañuelo sobre un mortero y machacar encima las cáscaras de las naranjas y limones hasta que se haya impregnado bien. Procesar las hojas de menta y romero hasta obtener su jugo. Colocar el lienzo con la pulpa de los cítricos en un embudo, por encima del atomizador, y a través de él arrojar el jugo de las plantas aromáticas, el alcohol y, por último, el agua. Con naranja: Cortar una naranja por la mitad y sacarle pulpa. Rellenar la cascara vacía con sal, ponerla en un tazón o plato hondo y disponerla detrás del refrigerador. Con limón: Hervir la piel de un limón, un poco de azúcar, canela y clavo. Rociar la mezcla con un pulverizador. Con plantas y flores: Una buena opción es tener en el interior plantas o flores aromáticas. Tal es el caso de la albahaca, que además de darle gusto a nuestros alimentos sirve para aromatizar el ambiente. Foto: MrB-MMX Con flores secas: Cortar en trozos grandes pétalos de rosa, hojas de laurel, hojas y flores de eucalipto, hojas de nogal, mirto, tomillo, salvia, jengibre, canela y vainilla. Mezclarlos y ponerlos en una cesta al aire libre, o en bolsitas para colocar en los cajones de ropa. Cuando la fragancia se haya debilitado, añadir gotas de alcohol o esencia de rosas. ¿Vos también conocés recetas de aromatizantes caseros para el hogar? Te invitamos a compartirlas en este post. Más tips verdes: Cómo mantener tus manos suaves de forma natural Cuidá tu piel en forma natural y amigable con el medio ambiente TuVerde te guía: Cómo hacer más eco tus cosméticos

Lunes sin carne: Para empezar la semana con ganas, ¡torta de puerros!

Foto: Gastronomía y Cía. Encontramos esta curiosa receta en el libro Femirama. Lo singular es que, si bien su nombre indica que es una torta, esta receta no lleva harina. La torta de puerros que preparamos hoy sólo se compone de verduras, un poco de aceite y manteca. Súper fácil, es ideal para aquellas personas que están llevando una dieta baja en calorías o las que están buscando diversas formas de consumir más fibras. Disfrutá de puerros, zanahorias y cebollas este lunes y no te olvides que esperamos tus recetas preferidas sin carne, para seguir conociendo diferentes platos y trucos culinarios. ¡Buena semana!

Torta de puerros

Ingredientes -Puerros, un kilo. -Cebollas, 250 grs. -Zanahorias, 250 grs. -Aceite, dos cucharadas. -Manteca, una cucharada. -Sal y pimienta. Preparación -Cortar todas las verduras en rodajas. -Poner todos los ingredientes por capas en una cacerola sin agua. Salpimentar. Cocinar tapado a fuego lento hasta que todo esté tierno. -Servir caliente. Más recetas sin carne: Lunes sin carne: Blinitz naturales, readaptando recetas Lunes sin carne: Acelgas a la chilena, plato popular chileno para disfrutar

Ideas para reutilizar vidrios en el hogar

El vidrio es un material que se puede reciclar en un 100 por ciento y de esta manera ahorrar en materias primas, energía y basura, disminuyendo la contaminación y los gases de efecto invernadero. Sin embargo, por su peso y densidad se trata de un proceso complicado, y no en todas las ciudades existen plantas de tratamiento adecuadas para este material. Reutilizando los distintos envases de vidrio también podemos ayudar al medio ambiente, obteniendo objetos originales de gran utilidad para el hogar. Portalápices, floreros, candelabros, costureros, portarretratos y otros elementos de decoración, son opciones sencillas que se pueden lograr en pocos minutos. En este post te mostramos algunas ideas para que vos también armes tus diseños.

Con frascos de vidrio:

Con frascos de dulces o cafés, se pueden hacer novedosos objetos para el hogar. Algunas de las opciones son: Portarretratos: Lavar bien el frasco hasta dejarlo trasparente y luego colocar la foto que más nos guste. Foto: lasmanualidades.com Costurero: Primero se arman dos círculos con tela, incorporando en el medio goma espuma u algodón. Coser los dos extremos y pegar el círculo a la tapa, poniendo elástico y cinta en el borde para darle una mejor terminación. Foto: Imanualidades.com Portavelas: Es una opción súper sencilla, incorporando al frasco limpio piedras o bolitas de colores. Una vez que la base esté firme, se deposita la vela que mejor se adapte al recipiente. Foto: Imanualidades.com

Con focos de luz:

En Argentina y otros países los focos incandescentes ya son cosa del pasado. Con las lamparitas viejas se pueden hacer diseños muy creativos y útiles para el hogar: Aceitero: Este original recipiente puede servir tanto de aceitero como de salero. Sólo basta con cortar la parte superior del foco, retirar los restos internos, lavar, armar una base y conseguir un corcho que funcione como tapa. Foto: Desingboom Florero: Romper el metal del foco con una pinza y extraer los restos internos. Hacer la base con una varilla de aluminio que puede ser soldada a la lámpara. Foto: Readymade

Con botellas de vidrio:

Si los envases no son retornables y no hay un centro de acopio cercano, algunas ideas para hacer con botellas son: Florero: Este centro de mesa se puede lograr con viejas botellas de vidrio. Para ello hay que cortar los envases, siendo muy cuidadosos y con la siguiente técnica: poner un trozo de cuerda fina en alcohol, y marcar la botella atándola bien tirante. Prender fuego la cuerda y una vez que el vidrio esté caliente sumergirlo en agua. Con un golpe seco, la botella se cortará justo en la línea marcada. Por último se debe trabajar con los bordes para que no queden cortantes. Más sobre este procedimiento en: lasmanualidades.com Foto: lasmanualidades.com Floreros pintados: Una vez que las botellas estén limpias y secas, verter pintura látex en su interior y desparramarla sólo moviendo el envase hasta que el color lo cubra por completo. Foto: lasmanualidades.com Florero de lana: Con lana de distintos colores se pueden lograr estos creativos floreros. Sólo hay que pegar uno de sus extremos con cinta a la botella y luego envolverla hasta cubrirla. Foto: Indiefixx.com Si vos también conocés algunas ideas para reutilizar vidrio te invitamos a compartirlas más abajo. Más ideas para reciclar en el hogar: Ideas con botellas plásticas para crear accesorios en tu hogar Ideas para reciclar CDs en accesorios para tu hogar Ideas para reciclar electrónicos obsoletos en accesorios para tu hogar Ideas de reuso para tu casa
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