Foto: cuencarural.com
En varias oportunidades te contamos sobre el uso de glifosato en la actividad agropecuaria y las consecuencias negativas que éste tóxico genera en la salud humana y el medio ambiente. Teniendo en cuenta su impacto, la semana pasada se divulgó un proyecto de ley que busca prohibir su uso en los campos bonaerenses a partir del 2019.
La iniciativa fue presentada por la diputada del Frente para la Victoria, Adriana Toloza. En la misma se establece la prohibición en toda la Provincia de la “producción, comercialización y utilización de glifosato como herbicida, a partir del 1º de enero de 2019”, proponiendo una eliminación gradual de un mínimo anual del 10 por ciento.
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Foto: La Nación
Hace algunos meses te contamos sobre un fallo inédito contra el glifosato en Santa Fe. Ahora la noticia proviene de Chaco, donde un fallo judicial prohibió el uso de agrotóxicos cerca de un barrio y de los cursos de agua.
Como es sabido, en nuestro país el uso de estas sustancias tóxicas constituye una práctica frecuente en la producción agrícola, poniendo en riesgo a la salud de la población y del medio ambiente en su conjunto. El nuevo fallo en Chaco presenta un paso sumamente positivo dado que si bien son conocidas las consecuencias negativas del empleo de agrotóxicos, aún en el territorio nacional se hacen esperar medidas que restrinjan o anulen definitivamente su uso.
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Foto: rockultural
Como te explicamos en varias oportunidades, el uso de agrotóxicos en la producción de alimentos representa un grave peligro tanto para la vida vegetal, animal y humana. El empleo de fertilizantes y pesticidas químicos no sólo alteran la composición natural de frutas y vegetales sino que también las emisiones contaminantes ponen en riesgo a la salud de los seres vivos de la zona.
En este sentido, expertos de medio ambiente llaman la atención sobre el uso de éstos tóxicos en suelo brasilero. Constituido como uno de los principales productores de alimentos a nivel mundial, en el país presidido por Luis Ignacio Lula Da Silva se estarían cometiendo abusos que hacen del gigante sudamericano la zona con mayor producción de agricultura tóxica a nivel global.
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Imagen: Paren de fumigar.
El aumento del monocultivo de soja en Argentina ha dado como resultado un uso excesivo de agroquímicos, especialmente del herbicida conocido como glifosato. De acuerdo a estudios de varios organismos e instituciones, este producto es peligroso y dañino para la salud, y durante años ha estado rociándose desde avionetas en zonas aledañas a pueblos.
Diferentes grupos de damnificados han realizado denuncias contra esta práctica, pero hasta el momento se le pedía a los mismos que comprobaran la relación de este producto con los problemas de su salud. Sin embargo, un nuevo fallo de la provincia de Santa Fe ha rectificado las responsabilidades y podría empezar a cambiar el modelo agropecuario del país.
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Protesta de Greenpeace contra transgénicos en 2008. Foto: Greenpeace México
El gobierno mexicano otorgó la semana pasada 15 permisos para la siembra de maíz transgénico, luego de una moratoria de 11 años de duración. Esta decisión causó una importante controversia en distintos grupos, desde ambientalistas hasta universitarios, por el efecto que podría tener en variedades nativas. Su principal crítica es que debido a la contaminación de los transgénicos, existe el riesgo de perder el genoma de las especies de maíz originarias de la región.
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Foto: Ricardo Díaz.
Generalmente utilizamos la palabra “orgánico” como sinónimo de sustentabilidad y salud. Pero, si bien es cierto que aquellos productos con sello orgánico fueron producidos sin agroquímicos peligrosos, eso no quiere decir que los procesos sean ’sustentables’.
La palabra orgánico muchas veces también está asociada a pequeños productores locales, pero a medida que el mercado de lo orgánico crece, también debe crecer la escala de producción y comercialización. Por ello, en países desarrollados como Estados Unidos muchas pequeñas etiquetas o productores vendieron sus marcas a grandes corporaciones que ponen en duda cuán genuina es la denominación.
A su vez, existen producciones que no están certificadas pero que representan formas sustentables de cultivo, es el caso de los vegetales y algodón agroecológicos.
La pregunta es, entonces, ¿son los productos orgánicos de por sí sustentables, o simplemente no tóxicos?, ¿de qué forma pueden los consumidores elegir la alternativa más verde?
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