Imágen: Zimbio
Si estuviste en el reciente Green Film Fest y viste No Impact Man seguramente habrás pensado que eso era tomarse la ecología muy en serio. Colin Beavan, protagonista e ideólogo del film (y del libro), decide dejar de tener impacto ecológico en el planeta por un año, es decir, nada de comprar cosas nuevas, producir basura, usar energía eléctrica, comer carne y muchos otros etcéteras.
Pero no contaban con Mark Boyle. Este muchacho de 31 años es “el hombre que vive sin dinero”.
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Foto: Fao.
El pasado viernes 13 de agosto, salió publicado en La Nación un artículo muy interesante en el que se presenta al doctor Eduardo Rapoport, biólogo e investigador de la Universidad Nacional del Comahue y del Conicet, quien asegura que existen cientos de malezas comestibles en nuestro país que aún no son aprovechadas
En su libro Malezas comestibles del Cono Sur y otras partes del planeta, publicado por el INTA y escrito de la mano de Ángel Marzocca y Bárbara Drausal, el científico detalla e ilustra 237 especies que se desarrollan en nuestra región, algunas incluso más ricas y nutritivas que la ínfima variedad que estamos habituados a consumir.
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Foto: Green Moss.
Desde TuVerde seguimos explorando las diversas formas que nuestra alimentación puede adoptar, buscando que esta nos brinde los nutrientes necesarios para mantener un cuerpo sano y vital, y que además sea amigable con el medio ambiente.
En esta oportunidad, te presentamos Cocina Verde, uno de los primeros servicios de delivery de comida vegetariana-vegana y alimentación viva en Buenos Aires, creado por la Coach de salud y bienestar, Kara Bauer.
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Foto: Buena Salud.
Reducir el consumo de lácteos es una decisión personal que puede resultar beneficiosa tanto para la salud como para el medio ambiente, en especial si consideramos que el sector lácteo es el causante de casi el cuatro por ciento del total de las emisiones de gases de efecto invernadero producida por la actividad humana a nivel mundial.
Por estas razones, en este Lunes sin carne te presentamos tres fáciles formas de producir tu propia leche casera y natural.
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Foto:Therecipes
Como señalábamos días atrás, es muy posible sentirnos más débiles en esta época del año debido a los cambios bruscos de temperatura típicos en otoño.
Una de las maneras de mantenernos fuertes es mediante los alimentos que ingerimos, es por eso que en este Lunes sin carne te proponemos comenzar un plan energizante haciendo especial hincapié en el primer plato del día: el desayuno.
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