Foto: rocha.foto
La frase dictamina: si se come una manzana al día, se logrará gozar de buena salud. Esto puede sonarnos un tanto extremo, pero en este Lunes sin carne te proponemos explorar y conocer las propiedades de esta fruta para comprobar que efectivamente su consumo diario resulta beneficioso para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo por múltiples razones.
Además, te acercamos algunas ideas para que puedas incluir esta fruta con más frecuencia dentro de tu alimentación.
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Mientras Ariana disfruta de sus merecidas vacaciones, en esta edición de Lunes sin carne repasamos algunas recetas con vegetales poco convencionales de entregas anteriores. A animarse y variar el menú!
· Recetas con brócoli
· Espárragos!
· Platos a base de coliflor
Foto: moriza.
En este Lunes sin carne te proponemos un menú que puede ser de difícil preparación, o que puede requerir mucho tiempo de elaboración, pero que nos ayudará a incluir alimentos que, por lo general, son poco utilizados o directamente dejados de lado en nuestra cocina.
Pasar un tiempo en la cocina nos recompensará luego con este pintoresco menú poco común.
A intentar!
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Imagen: Teodora Vlaicu.
Desde TuVerde, seguimos pensando formas de mantenernos frescos en el agobiante verano que nos toca. Una de las maneras de hacerlo es mantenernos hidratados, y es consumiendo frutas una excelente manera de hacerlo de modo natural y aprovechando las posibilidades que la estación del año nos brinda.
En esta nota te presentamos algunos ejemplos de las frutas que se desarrollan en verano, para que puedas aprovecharlas en su mejor momento.
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Plato de comida viva con papas. Foto: Gpeters.
Con motivo de la visita del Dr. Gabriel Cousens a la Argentina se organiza en Buenos Aires la primera feria de alimentos vivos (más conocidos como ‘raw food’ o comida crudivegana).
La cita es en el Centro San Rafael, ubicado en la calle Ramallo 2606 (barrio de Núñez), desde este domingo 10 hasta el próximo viernes 15 de enero, en el horario de 13.00 a 14.30. Habrá venta de alimentos orgánicos (frutas y verduras), así como platos realizados por distintos chefs especializados en este tipo de ‘cocina’ que se basa en consumir los alimentos sin cocción para mantener la mayor cantidad de propiedades nutritivas de los mismos.
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A lo largo del año, nuestro organismo -como el de todo ser vivo-, se ve afectado por el paso de cada una de las sucesivas estaciones. Nuestra alimentación no es una excepción a ello.
Si prestamos atención a las necesidades de nuestro cuerpo, notaremos que es en el invierno el momento del año en el que requerimos ingerir una mayor cantidad de alimentos. Esto se debe a que en aquella época precisamos más calorías para afrontar de la mejor manera posible las bajas temperaturas a las que nos vemos expuestos.
Por otro lado, es en el verano cuando el cuerpo nos pide todo lo contrario: se suele ingerir una menor cantidad de alimentos en días de calor agobiante, y, en su lugar, se busca consumir una mayor cantidad de líquidos. Pero no por sentir menos hambre debemos descuidar la cantidad y calidad de los alimentos que comemos. En la siguiente nota te proponemos snacks frescos, livianos y naturales para comer a lo largo del día sin sentirnos pesados.
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