Como ya te contamos en varias oportunidades, el uso de la bicicleta como medio de transporte alternativo está siendo fomentado en gran parte del mundo.

Movilizarnos en bicicleta no sólo protege nuestro planeta al no emitir ningún tipo de gas contaminante, sino que también aligera el tránsito dentro de las grandes ciudades y cuida nuestra salud.

Entendiendo todos estos puntos a favor, México es uno de los países que más trabaja para hacer de la bicicleta un transporte alternativo cada vez más utilizado. De esta manera, vimos cómo su Secretaría de Medio Ambiente impulsó el programa Muévete en Bici, el cual incluye una bicicleteada dominical en el Paseo de la Reforma y parte del Centro Histórico del Distrito Federal.

Además, vimos cómo varias organizaciones no gubernamentales organizan allí mismo el Paseo a ciegas, buscando con él la re-integración de personas con alguna discapacidad visual en lo que a la vivencia de la ciudad respecta, a través de la bicicleta.

Siguiendo esta línea, el próximo domingo cinco de septiembre se llevará a cabo la Cruzada nacional para el uso de la bicicleta, proyecto impulsado por el Gobierno Federal, en coordinación con las autoridades ecológicas del Distrito Federal y enmarcado dentro del mencionado programa Muévete en Bici.

Así, según informó el sitio Sumédico, la Ciudad de México será el epicentro de esta bicicleteada que tiene por objetivo concientizar a la población sobre dos aspectos fundamentales: la ecología y la salud.

Contrarrestar el avance de la obesidad y del cambio climático son dos tareas esenciales que se propone esta cruzada que comenzará a las nueve de la mañana y finalizará a las 14hs.

Se espera que la iniciativa haga eco en más de 100 ciudades mexicanas –entre las que se destacan León, Guadalajara, Mérida, Morelia y Toluca-, para que el mensaje llegue a todo el país.

Los circuitos del paseo tomarán calles, avenidas y arterias principales.
Serán cerrados y bien delimitados para garantizar seguridad a sus participantes, en especial si la familia entera asiste al mismo.

Más sobre el uso de la bicicleta:
México: Se puso en marcha el sistema Ecobici.
Argentina: Habrá más estacionamientos para bicicletas en Buenos Aires.

A pesar de que no será en Latinoamérica, vale la pena contarte que acerca de este nuevo hospital que se construirá en Estocolmo, el Hospital Universitario Karolinska Solna, el cual se espera que sea el hospital más avanzado del mundo, a la vez que aspirará a la certificación de arquitectura sustentable LEED Gold. Diseñado por los arquitectos Tengbom y desarrollado por Skanska.

Este hospital ultramoderno pondrá un fuerte énfasis en el paciente, y el diseño se basa en investigaciones para reducir la propagación de la infección y promover la recuperación rápida del mismo paciente.

El Hospital Universitario Karolinska Solna se espera que sea el hospital universitario de primer nivel para lograr la certificación LEED Oro, así como el nivel de oro del sistema de certificación sueca Miljöklassad Byggnad (clasificados para el medio ambiente a la construcción).

La eficiencia energética desempeñará un papel importante en el nuevo hospital y se espera que utilice la mitad de potencia que el hospital universitario anterior. Operado con un mínimo impacto ambiental, que se espera que sea neutro en carbono y utilizar materiales reciclables duraderos a partir de fuentes renovables. La iluminación naturalmente avanzada conformada con controles basados en la cantidad de luz del día, que entra en el edificio ayudará a ahorrar energía y un sistema de ventilación controlada también ayudará a mejorar la calidad del aire interior.

La misión del nuevo hospital es “primero de los pacientes”, y para ello, cada paciente tiene su propia sala privada, armoniosamente diseñado para ser un lugar seguro y confortable para toda la familia. Diseñado para reposar durante un máximo de 100 años, el edificio es durable y flexible para los nuevos avances en tecnología.

La esperanza es que los médicos, pacientes y técnicos a nivel internacional se beneficien de la última tecnología y los avances en ciencias de la salud. La construcción se espera que comience este verano en 2010 con el paciente admitido por primera vez a finales de 2015, y costará alrededor de 14,5 millones de coronas suecas.

Este Hospital sera para las ciencias de la salud lo que el Gran Colisionador de Hadrones es para los físicos.

Ya estamos en otoño y se avecina el invierno, épocas del año en las que abundan las alergias, los resfríos, la gripe y el cansancio producido por los cambios de temperatura.

Por eso, en esta nota te proponemos volver a los orígenes, a las hierbas que nos da la naturaleza y que pueden ayudarnos a mejorar estos cuadros. Ingeridas en forma de té no sólo nos beneficiarán con sus propiedades curativas, sino que también nos ayudarán a mantenernos calentitos en los meses más fríos del año.

A continuación, te damos un listado con algunas de las hierbas medicinales que podés ingerir como té en tisana, decocción o infusión, según cada caso en particular.

Para el decaimiento

Es muy posible que en esta época del año te sientas un poco más cansado y débil. Para ayudar a tu organismo a recuperar energías, existen las siguientes hierbas:

- Romero: planta rica en principios activos que contiene, entre otras propiedades, vitamina C y el alcaloide rosmaricina, responsable de su efecto estimulante.
- Vira-Vira: posee cualidades tónicas y excitantes, por lo que su ingesta es ideal en épocas de decaimiento.
-Salvia: además de ser energizante, ayuda a disminuir los problemas gripales, así como también de resfríos, anginas, faringitis y ronquera o afonía.

Es recomendable tomar la infusión de la hierba elegida después de cada comida con azúcar a gusto y, si se desea, unas gotas de cognac.

Para alergias y resfríos

En caso de comenzar a sentir síntomas de resfrío o de estar sufriendo alguna alergia, lo cual es sumamente frecuente en otoño, te recomendamos intentar con las siguientes hierbas:

- Pulmonaria: esta planta que posee propiedades emolientes y expectorantes, recibe su nombre por su uso tradicional ante problemas pulmonares.
- Llantén: con cualidades emolientes, es aplicada en casos de dolor de garganta por suavizar las mucosas respiratorias. Además, es expectorante y descongestionante, excelente para desinflamar las vías respiratorias y expulsar mucosidades.
- Ambay: esta planta fue utilizada con fines curativos por los aborígenes desde el territorio mexicano hasta el nordeste argentino. Posee virtudes expectorantes y antiasmáticas, combatiendo las afecciones en general del sistema respiratorio.
- Taco de reina: su contenido de isotiocianato de bencilo le confiere propiedades como antibiótico y balsámico expectorante. Además, posee vitamina C.
- Chañar: la infusión de sus hojas es muy empleada para las afecciones de la vía respiratoria por tener propiedades emolientes, antiasmáticas y antitusivas.
- Tusílago: ideal para combatir los catarros por ser un poderoso expectorante. Además, es antitusiva y recomendable en casos de dolor de garganta por ser desinflamante.

Tomar una taza de té caliente compuesto por cualquiera de estas hierbas, tres veces al día. En caso de catarro, endulzar con miel e ingerir una taza cada seis horas.

Para la gripe

-Congorosa: esta planta medicinal es muy usada para tratar problemas de asma y como analgésico. Además, por sus efectos sudoríficos, es recomendable en casos de fiebre. No es aconsejable ser consumida por niños, mujeres embarazadas o en período de lactancia.
- Tomillo: su infusión alivia el dolor y el cansancio muscular típico de los estados gripales, baja la fiebre y acelera la curación de las infecciones relacionadas con los resfríos.

En este caso, se toma una infusión caliente cada cuatro horas, endulzada con miel.

Para la tos

-Orégano: ayuda en las afecciones en general del sistema respiratorio superior debido a que actúa como antiespasmódico, expectorante y antiasmático.

Para consumir orégano en forma de té, se debe colocar 20 grs de esta hierba en un litro de agua hirviendo y luego dejar reposar. Posteriormente se toma tres tazas por día, endulzadas con miel.

Si algunas de estas hierbas medicinales te resultan extrañas y desconocidas, no te preocupes. Podés conseguirlas en casas dietéticas, naturistas y herboristerías.

Más alternativas verdes para los meses fríos del año:
Botas, slippers y gorros de fieltro de lana, por Oveja Llena

Hace algunas semanas estuvo en Argentina el Dr. Gabriel Cousens, un médico, psiquiatra y terapeuta familiar estadounidense que se ha especializado en el tema de cómo una alimentación viva (cruda) y sin productos animales puede curar enfermedades como la diabetes y la depresión, y mejorar la calidad de vida en general.

Si uno todavía no quiere reducir su consumo de carne por razones de maltrato animal o ambientales, vale la pena al menos considerarlo por cuestiones de salud. En este sentido, es interesante escuchar lo que el Dr. Cousens tiene para decir, y al menos, como él propone, probar una dieta sin productos animales para ver el efecto que tiene en nuestro cuerpo.

Quién es el Dr. Gabriel Cousens

El Dr. Cousens estudio medicina en forma tradicional, pero pronto descubrió algo simple y esencial: la cura de enfermedades no tiene que ver sólo con medicamentos, sino también con cambiar hábitos, observando todo el panorama.

“En mi tercer año como estudiante de la Escuela de Medicina de la Universidad de Columbia resolví cinco casos incurables de personas con problemas emocionales que lo mostraban de forma psicosomática. Esto me hizo dar cuenta de que la mente afecta al cuerpo”, explicó. “Luego, estudié psiquiatría y terapia familiar, y entendí que el cuerpo que no es saludable afecta a la mente: es un efecto que trabaja en dos direcciones”.

Counsens fundó el Centro de Rejuvenecimiento Arbol de la Vida: un centro de recuperación en Arizona donde se tratan enfermedades por medio de dietas ‘vivas’ y suplementos dietarios. Su séptimo libro se llama Existe una cura para la diabetes y es fruto del trabajo realizado en dicho centro, en relación a una enfermedad en particular: la diabetes. Cousens sostiene que el tipo 2 de esta enfermedad puede ser curada con un programa de desintoxicación de tres semanas.

Cousens visitó la Argentina para participar de una serie de eventos organizados por Organicoopers, y TuVerde.com lo entrevistó. Abajo les dejamos la conversación que tuvimos con él, además de una nueva edición de TuVerdeTV con algunos fragmentos del encuentro.

Entrevista con Gabriel Cousens

TuVerde (TV): Usted pasó de la medicina tradicional a la holística, ¿pero cómo es que el tema de la comida cruda entra en su práctica y tratamientos?
Gabriel Cousens (GC): Investigaciones del Doctor Stephen Spindler en 2001 (efectuada sobre ratones) mostraron que una restricción calórica de 40% en las dietas, aumentan los genes anti-cancerígenos y anti-envejecimiento. (N. de la R: existen muchos estudios que relacionan la restricción calórica con la longevidad, para ver ir a Calorie Restriction Society). Al cocinar la comida, se pierde un 50% de proteínas, un 70-80% de vitaminas y minerales, y un 95% de nutrientes esenciales. Así es que ingiriendo comida viva, se puede comer la mitad de las calorías y activar los genes anti-envejecimiento. A nivel espiritual, al comer alimentos crudos se está ingiriendo directamente la energía de la Tierra. Al cocinar la comida se pierde esta energía, y cuando se come carne, la vaca es la que tuvo la energía, pero no la obtendrá el que la ingiere. Comer alimentos vivos te conecta con la vida del planeta.

TV: ¿Cuáles serían para usted las desventajas de comer alimentos de origen animal?
GC: Con respecto a la salud, aquellos que comen carne tienen 4 veces más cáncer de mama, 3,6 veces más cáncer de próstata, 4 veces más diabetes, y una mayor cantidad de enfermedades crónicas en general. Sólo tomando leche, se triplica la posibilidad de padecer leucemia. En una investigación llamada The China Study se detectó que cuanta mayor cantidad de carne se coma, mayores serán las enfermedades que se padecerán, mientras que cuanto mayor sea la cantidad de comida del reino vegetal que se ingiera, las enfermedades decrecerán. Es un hecho que está comprobado científicamente; las proteínas de la carne producen cáncer.

Con respecto a la diabetes, su mayor causa es el azúcar, pero sabemos que en aquellas dietas en las cuales se incluyen carne roja, pescado y pollo, se producen 4 veces más diabetes porque se crea resistencia a la insulina, lo cual recibe el nombre de pre-diabetes.

Entonces, existen todas estas conexiones reales. Pero esto es sólo un aspecto del problema. Existen otros puntos como la crueldad ejercida sobre los animales, el hambre en el mundo o las repercusiones ambientales.

“Se puede ser totalmente sano con una dieta en base a vegetales, de hecho, se puede estar más sano y fuerte: cuando tenía 20 años y jugaba fútbol americano, podía hacer 70 flexiones; a los 60, habiendo llevado durante 25 años una dieta basada en alimentos vivos, puedo hacer 600 flexiones. Se tiene más energía, un 1/10 de posibilidades de padecer enfermedades cardíacas y un 1/4 de diabetes”

TV: ¿Por qué el ser ovo-lacto vegetariano no es lo suficiente?
GC: Como decía, el consumo de lácteos genera 3 veces más posibilidades de padecer leucemia, y no sabemos por qué, pero también 10 veces más cáncer de pulmón. Aparentemente, la principal proteína de los lácteos activa el cáncer. Los huevos poseen virus y bacterias que son luego trasmitidos a los humanos, y las mujeres que consumen uno a la semana tienen el doble de posibilidad de padecer cáncer de ovarios.

Se puede ser totalmente sano con una dieta en base a vegetales, de hecho, se puede estar más sano y fuerte: cuando tenía 20 años y jugaba fútbol americano, podía hacer 70 flexiones; a los 60 años, habiendo llevado durante 25 años una dieta basada en alimentos vivos, puedo hacer 600 flexiones. Se tiene más energía, un 1/10 de posibilidades de padecer enfermedades cardíacas y un ¼ de diabetes, y así sucesivamente.

Además, consumiendo alimentos vivos se tiene más energía sexual, no se necesita recurrir al Viagra (risas), debido a la ausencia de enfermedades cardíacas obstruyendo las arterias. Con los alimentos vivos la circulación es buena, por lo que la energía sexual trabaja mucho mejor.


TV: Con respecto a su trabajo sobre la diabetes, ¿cómo relaciona tan estrechamente esta enfermedad con los alimentos crudos y por qué afirma que puede ser curada con dicha dieta?
GC: El primer registro sobre la cura de la diabetes con alimentos vivos fue de Max Gerson, quien curó en la década del 20 a Albert Schweitzer por medio de aquellos. No obstante, hemos refinado esto, sistematizándolo.

En la escuela de medicina se considera a la diabetes incurable porque con la manera tradicional de tratarla lo es: consumiendo carne, azúcar y demás. Pero desde nuestro enfoque es curable: en tres semanas, el 53% de quienes sufren de diabetes tipo 2 dejan sus medicamentos y son curados. En los casos de diabetes tipo 1, es un 30% el que abandona sus medicamentos y es curado. Funciona porque los genes anti-envejecimiento son estimulados, y la diabetes lo que hace es acelerar el proceso de envejecimiento.

¿Por qué es importante el tema de la diabetes en este momento? Porque actualmente es una epidemia: son 246 millones de personas las que padecen de esta enfermedad, y cada 10 segundos una de ellas muere. En América Latina, los niveles de diabetes se han disparado aceleradamente.

TV: Usted también estudió la conexión existente entre la alimentación y la depresión ¿Por qué unió ambos factores?
GC: Como mencionaba antes, como psiquiatra noté que si el cuerpo no está sano, la mente no funciona bien. Particularmente con los niveles de azúcar en sangre: al tratar la depresión, vimos que estabilizando los niveles de azúcar en sangre, la mente comienza a funcionar correctamente, mientras que en los casos en los que aquellos niveles crecen y decrecen, ciertos puntos del cerebro se desorganizan.

Tenemos un libro titulado Libre de depresión de por vida, en el que desarrollamos un programa que logró curar, prescindiendo del uso de medicamentos, al 90% de las personas con depresión en nuestro centro de salud. Una parte del tratamiento es la dieta: cuando esta incluye 80% de alimentos vivos, todos los neurotransmisores se ven beneficiados. Además, usamos suplementos para llevar a cabos diversos sistemas, de la mano de todo un cambio global en la forma de vida.

Asimismo, la depresión aumenta la cantidad de diabetes y afecciones cardíacas: si se padece una depresión grave, existe desde un 60 hasta un 80% de posibilidades de desarrollar diabetes al año siguiente, y cuatro veces más de probabilidades de sufrir problemas cardíacos. Al mismo tiempo, aquel que padece de diabetes es más propenso a sufrir de depresión.

(La mejor forma de cambiar es) yendo despacio y dejando que tu entorno te acompañe. Se debe cambiar de a poco la forma en que se preparan los alimentos, no hay que ser extremista. Comienza con un 80% de alimentos vivos y deja que los que te rodean se acostumbren a ello. Cuando salgas, elije un lugar en el que puedas pedir una ensalada; cuando asistas a una reunión, lleva un poco de comida extra, y las personas se van a interesar. La idea es que todos conozcan tu mundo, en lugar de permanecer separado. Esto puede unir a las personas si no lo convertís en un regodeo ególatra.


TV: ¿Cree que todos deberían volcarse al veganismo? ¿Es algo para todos?
GC: Sí. En cuarenta años sólo me topé con una excepción: una mujer que vivía cerca del círculo ártico; debía consumir pescado una vez por semana. Pero fue sólo un caso. El restante 99% de las personas puede realizar la transición fácilmente en uno o dos años. Sin embargo, existen diversas constituciones (algunas personas necesitan de una mayor cantidad de proteínas, otras de menos), por lo que se debe hacer de forma cuidadosa: los alimentos vivos son como un combustible para jets, por lo que se debe acudir a la escuela de pilotos (risas). Además, existen ciertas diferencias, tanto si se es consumidor de carne o no. Es por esta razón que recomendamos ingerir un suplemento B12.


TV: ¿Cómo hacer para poder seguir una dieta de este tipo sin perderse de reuniones sociales con amigos o la familia?
GC: Yendo despacio y dejando que tu entorno te acompañe. Se debe cambiar de a poco la forma en que se preparan los alimentos, no hay que ser extremista. Comienza con un 80% de alimentos vivos y deja que los que te rodean se acostumbren a ello. Eso funciona y es suficiente. Cuando salgas, elije un lugar en el que puedas pedir una ensalada; cuando asistas a una reunión, lleva un poco de comida extra, y las personas se van a interesar. La idea es que todos conozcan tu mundo, en lugar de permanecer separado. Esto puede unir a las personas si no lo convertís en un regodeo ególatra.

TV: ¿Qué le dirías a aquellos que están considerando emprender este tipo de alimentación pero no están del todo convencidos aún?
GC: Que traten de hacerlo durante cuatro meses y de a poco. En primer lugar, se debe dejar la carne, luego el pollo, el pescado, posteriormente los lácteos y los huevos, pero siempre dejando de a un alimento por vez: la carne es adictiva porque estimula las endorfinas: incluso animales que son naturalmente vegetarianos pueden volverse adictos a la carne. Hay cuestiones emocionales que se deben tener en cuenta, porque estamos acostumbrados a tapar nuestras emociones con comida: “estoy triste, voy a comer algo” “Festejemos!, voy a comer algo”. Entonces, cuando se cambia a una dieta en base a alimentos vivos, algunas emociones pueden aflorar. Por lo que, si se lleva a cabo de a poco, menos cosas aparecerán de golpe, y será posible manejarlo. Si se sufre de diabetes, afecciones cardíacas, cáncer, se debe cambiar ya. Por lo demás, es mejor hacerlo gradualmente.

El libro Hay una cura para la diabetes será presentado en español durante la próxima feria del libro de Buenos Aires.

Más sobre el Dr. Cousens:
GabrielCousens.com
TreeOfLife.nu
Organicoopers.net

Sublimar significa pasar del estado sólido directamente al de vapor. En el caso de las emociones, puede representar el pasaje de la aparición de un impulso a su canalización para un uso constructivo, sin tener que atravesar el momento de descarga o explosión emocional.

Hay una parte de la agresividad que no se canaliza en la vida en sociedad. Aprendemos a adaptarnos al entorno, a convivir en ambientes atestados de otras personas, a soportar diariamente situaciones de desafío más allá de las propias capacidades, pero no hay una transformación conciente de la explosión reprimida. Y al igual que cuando se tapa el caño de escape de un auto, los vapores tóxicos se quedan adentro hasta que alguna disfunción se produce.

La represión de emociones negativas es más perniciosa que la emoción en sí. Sólo que a veces, la irrestricta expresión de esas emociones puede interferir con las libertades de los demás, e incluso resultar agresiva. La solución es sublimar, canalizar esa energía, sin reprimir ni llegar al punto de ebullición.

El Método DeRose, un entramado de conceptos y técnicas oriundos de tradiciones culturales muy antiguas, dispone de un acervo de recursos para aprovechar la energía derivada de situaciones de excesiva exigencia emocional o mental. Se trata de instalar un reflejo condicionado para que esa sublimación se produzca de manera espontánea, prácticamente sin esfuerzo.

Algunas de esas formas son, en orden ascendente de sutileza:

· La práctica de técnicas corporales. La forma antigua de entrenamiento corporal, que se compone de posiciones estables sostenidas por un lapso agradable, promueve el desarrollo de un particular tipo de conciencia corporal. Se logra apreciar sensaciones corporales que normalmente pasan inadvertidas, como los latidos del corazón o la circulación sanguínea, lo cual tiene la propiedad de devolver a la inteligencia la lucidez momentáneamente perdida, atontada por emociones más densas.

· La práctica de técnicas respiratorias. La variación conciente de los parámetros que caracterizan la respiración (ritmo y profundidad entre otros) permite interferir a voluntad en las emociones y pensamientos. En las situaciones de desafío, la respiración se altera, y mediante la instalación del dispositivo de hacer conciente la respiración en esas ocasiones, uno logra ponerse por encima del emocional turbulento y evaluar los hechos con más objetividad.

· El entrenamiento de contraponer a la emoción negativa su opuesto, es decir: a la inquietud, la estabilidad; a la ira, el cariño; a la posesividad, la generosidad, y así sucesivamente. Esto no es tan difícil como parece a simple vista, si hay determinación para superar esa emoción intoxicante. Ocurre que muchas veces el pensamiento se rehúsa a cambiar de objeto, como si se enviciara de ese sentimiento desagradable. No obstante, hasta el pensamiento puede ser reeducado, siempre y cuando haya una voluntad bien definida.

Cada semana, la instructora de Método DeRose Yael Barcesat comparte con los lectores de TuVerde pensamientos para poner en práctica y lograr una mejor calidad de vida. Como es costumbre, los invitamos a compartir pensamientos sobre estos textos abajo.

Más sobre el método DeRose:
MetodoDeRose.com.ar

Ediciones previas de Calidad de vida en práctica:
¿Cuál es la fórmula para ser disciplinado?
Iniciativa y acabativa
El cultivo de la sutileza

Según un informe elaborado por la Comisión de Desarrollo Sustentable del Reino Unido (SDC, por sus siglas en inglés), los consumidores deben reducir la ingesta de carne, lácteos y productos procesados para luchar contra el cambio climático y mantener una dieta más sana que evite enfermedades como la diabetes, cáncer o problemas cardíacos.

La propuesta del estudio es promover un cambio en los hábitos de consumo, lo que a la vez produciría modificaciones en el sistema de producción. De acuerdo con Guardia.co.uk, teniendo en cuenta que alrededor del 18 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de Gran Bretaña están relacionados con la elaboración de comestibles, los expertos proponen cambiar las formas de producción implementando técnicas orgánicas, lo que se traduciría en mayor respeto hacia la vida silvestre, el medio ambiente y la salud humana.

Dieta recomendada contra el calentamiento del global

Si bien el estudio ha tenido en cuenta los hábitos alimenticios del Reino Unido, lo concreto es que la industria alimentaria es responsable de grandes emisiones de GEI en todo el mundo. Es por esto que a continuación explicamos algunos puntos básicos, desprendidos del informe, para mejorar la salud y disminuir el impacto ambiental:

-Reducir el consumo de carne y productos lácteos: esta es una premisa que se viene promoviendo desde hace algunos años, con defensores y detractores. Este nuevo informe se inscribe en el primer grupo asegurando que además de prevenir enfermedades cardiovasculares, algunas formas de cáncer e infecciones transmitidas por animales, este hábito contribuye a disminuir la deforestación y la pérdida de biodiversidad, libera tierras agrícolas y recursos hídricos, da como resultado una dieta más barata y hasta generaría más empleo.

-Reducir el consumo de alimentos procesados y bebidas: esto ayudaría a disminuir los niveles de obesidad y algunos problemas bucales, como las caries. En cuanto al impacto ambiental, se traduciría en una reducción de emisiones de GEI debido al gran consumo de energía que demanda la producción de estos alimentos.

-Reducir los residuos: mientras que los beneficios para la salud se traducirían en eliminar algunos problemas de obesidad, una dieta más barata y alimentos menos intoxicados, los beneficios ambientales están relacionados con la reducción de: emisiones de CO2, residuos en la agricultura y alimentos importados.

Por último, otros cambios recomendados a partir de la elaboración del estudio, fueron los siguientes:
-Comer más frutas y verduras.
-Consumir pescado recolectado en forma sostenible.
-Ingerir más alimentos elaborados con el respeto de la vida silvestre y el medio ambiente (es decir, orgánicos).
-Hacer las compras a pie y cocinar y almacenar los alimentos para consumir menos energía.

Puede que estas recomendaciones no sean de lo más novedosas, pero sirven para seguir poniendo foco en la importancia de la alimentación tanto en relación a nuestra huella de carbono como en torno a la salud. Recordá que desde TuVerde apoyamos la campaña Lunes sin carne, que te propone que dejes de lado la carne una vez a la semana para crear el hábito de reducir la participación de ésta en tu dieta.

El dejar la carne y reducir el consumo de lácteos puede hacerte pensar que tu dieta se va a volver aburrida o monótona, pero todo lo contrario: por lo general, las personas vegetarianas tienen una dieta mucho más variada que aquellos que consumen distintos tipos de carne. Animate y empezá con un día a la semana, en TuVerde te ofrecemos numerosas recetas vegetarianas para probar.

Más sobre el estudio:
Informe completo de la SDC (En Inglés)
Guardian.co.uk

Hace algunos días te acercamos formas sencillas y naturales de evitar la picadura del mosquito y prevenir el dengue. En esta oportunidad seguimos informando sobre otras formas eco de combatir a esta enfermedad sin la necesidad de recurrir a insecticidas peligrosos ni a la violencia contra los mosquitos. Se trata de la campaña “Picátelas Dengue”.

A través de la página www.picatelasdengue.com.ar, esta campaña se centra fundamentalmente en la prevención, por medio de un juego interactivo y educativo que explica las medidas a tomar para que el insecto no circule en nuestro alrededor. Además, ofrece información sobre la transmisión, los síntomas y los pasos a seguir en caso de contraer la enfermedad.

El juego, que además se combina con redes sociales como Facebook y Twitter, invita a los participantes a hacer desaparecer a diez mosquitos por medio de acciones preventivas no violentas contra el insecto. Entre ellas están:
-No acumular agua en baldes y palanganas,
-Tirar la basura en bolsas cerradas para que no almacenen agua de lluvia,
-Cortar pastizales y yuyales,
-Prender velas de citronela y espirales,
-Usar mosquiteros, y
-Tapar con bolsas las cubiertas dejadas al aire libre, entre otras.

La idea de la campaña es hacer participar al usuario y generar consciencia, demostrando que con una debida prevención es posible evitar la picadura y posterior enfermedad. Es también atractivo para los chicos, que pueden de esta manera activa aprender sobre las principales acciones preventivas contra el dengue.

Navegá en la página y enteráte vos también cómo mantener tu casa libre de mosquitos sin la necesidad de afectar al medio ambiente.

También te recordamos que si querés prevenir el dengue mediante repelentes sin químicos podés enterarte acá de algunas opciones prácticas y naturales.

Más Información:
PENT
TuVerde

Donde hay concentración, hay crecimiento. Donde la conciencia se enfoca, hay desarrollo.

Tomemos el caso de la jirafa: la jirafa descubrió que su alimento consistente en hierbas que crecían de la tierra era muy disputado por especies que estaban cerca del suelo y eran más rápidas. Se elongó todo lo posible para alcanzar los árboles, y debió haber sido tan sorprendente para un supuesto observador como ver a un perro cazar un pájaro en vuelo. Pero la jirafa descubrió que no tenía competencia en las copas de los árboles. Llevó toda su atención al cuello, para estirarse, durante generaciones y milenios, y logró transformarse en función de su elección vital.

Imaginemos lo contrario: la jirafa era un ser desdichado porque había nacido con un cuello desproporcionadamente largo y le costaba mucho llegar al piso como haría cualquier otro equino para procurarse el alimento. Descubrió que las copas de los árboles proporcionaban escalones cubiertos de follaje que estaban a una altura mucho más conveniente para su espigado porte.

¿Cuál de las dos hipótesis parece más probable? Más allá de conocer o no la teoría de la evolución de las especies, nos parece bastante posible que la jirafa haya desarrollado su cuello en función de la necesidad de alcanzar el alimento en las alturas; que el conejo tenga esas magníficas orejas a causa de su fragilidad y de la necesidad de desenvolver la audición como forma de mantenerse a salvo de los predadores; que a los felinos les hayan crecido esas convenientes almohadillas en las patas para permitirles acercarse a la presa sin ser descubiertos a cientos de metros de distancia… y así sucesivamente.

¿Y el ser humano? Tenemos piernas largas que no nos permiten correr mucho más rápido que un ratón, uñas que se quiebran al primer intento de asir algo que opone la mínima resistencia, vemos muy mal en la oscuridad, nuestro olfato sólo funciona en un diámetro de poquísimos metros… parece que esas aparentes limitaciones nos hicieron conducir toda nuestra conciencia al desarrollo de herramientas que pudieran suplirlas. Y, como ocurrió en los demás casos del reino animal, nuestro cerebro se desarrolló.

Nuestra inteligencia, entendida en un principio como la capacidad de mantenernos a salvo y sobrevivir, aumentó sin duda. Sin embargo, tal vez como contraparte de esa hiperestimulación de la materia gris, también creció en nuestra especie el sentimiento de superioridad, y con tanta desmesura, que exterminamos el ecosistema a nuestro alrededor cada vez que ocupamos un espacio. No toleramos siquiera la convivencia con un mosquito (ni hablar de una cucaracha).

Como explica DeRose en sus cursos, somos la única especie que presenta ese rasgo exclusivo, egoísta; todas las demás conviven en armonía, comparten el hábitat con naturalidad. Tal vez haya que conducir nuestra conciencia a otro lugar que no sea la materia gris para desarrollar el respeto ambiental, y probablemente ese lugar quede más allá de nuestro propio cuerpo.

Esta fue una nueva edición de la columna semanal Calidad de vida en práctica, realizada por la instructora Yael Barcesat. Como es usual, están invitados a dejar comentarios y sugerencias en la sección de abajo.

Más sobre el método DeRose:
MetodoDeRose.com.ar

Otras ediciones de Calidad de vida en práctica:
La Palabra es Mantra
La labor que transforma
Del matriarcado al patriarcado